2013年3季度我國速凍食品行業(yè)運(yùn)行情況

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    速凍食品市場：增速“V”型回升，產(chǎn)量水平明顯高于上年 

    由于城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，我國民眾特別是城市人口對方便食品的需求量不斷增長，加上政府鼓勵(lì)并推動(dòng)傳統(tǒng)米面食品、雜糧和中餐菜肴的工業(yè)化，導(dǎo)致速凍米面食品高速增長，成為今年各類食品中產(chǎn)量增速最高者。 

    從產(chǎn)量來看，3季度，國內(nèi)速凍米面食品當(dāng)月產(chǎn)量保持在46萬噸以上水平，高于上半年諸月。從當(dāng)月增速來看，自年初以來速凍米面食品產(chǎn)量增速形成“V”型走勢，1季度春節(jié)過后增速放緩，2季度6月時(shí)達(dá)到最低，3季度重新提速增長，7、8、9月增速分別為12.07%、16.87%和25.43%。這種走勢一方面與公眾對速凍食品的消費(fèi)時(shí)節(jié)有關(guān)，即節(jié)日因素及氣溫因素對消費(fèi)量的影響較大；另一方面，也是由于2012年1至9月的增速正好與今年相反形成倒“V”型。1～9月，我國速凍米面產(chǎn)量累計(jì)為396.81萬噸，同比增長20.68%。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國速凍食品市場運(yùn)營態(tài)勢與戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》 

    2012～2013年9月全國速凍米面食品月度產(chǎn)量及同比增速

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局