2013年我國掛面行業(yè)發(fā)展趨勢分析
中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊:
掛面行業(yè)的發(fā)展,與國民收入總體水平、收入結(jié)構(gòu)及相應(yīng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)密切相關(guān),也受到食品安全因素、城市化率及人口結(jié)構(gòu)因素等的影響。首先,“十二五”期間,國民經(jīng)濟(jì)將繼續(xù)保持較快增長,中產(chǎn)階層群體不斷擴(kuò)大,消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步升級(jí),掛面主流產(chǎn)品將朝著中高端方向發(fā)展。其次,隨著城市化率的進(jìn)一步提高和現(xiàn)代零售業(yè)的不斷發(fā)展,以及人們生活節(jié)奏的加快,中高端掛面產(chǎn)品消費(fèi)總量也會(huì)進(jìn)一步增加。再次,掛面食品深受中老年人喜愛,是消費(fèi)的主要人群之一。而根據(jù)全國老齡工作委員會(huì)辦公室公布的《中國人口老齡化發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》,我國已進(jìn)入快速老齡化階段,預(yù)計(jì)到2020 年,老年人口將達(dá)到2.48 億,老齡化水平將達(dá)到17.17%。可以預(yù)期,此類主體的掛面消費(fèi)量將快速增長。同時(shí),隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,掛面行業(yè)品牌化發(fā)展趨勢越發(fā)明顯,在消費(fèi)者心目中樹立了良好品牌形象的產(chǎn)品,將更加得到消費(fèi)者的青睞,更具競爭優(yōu)勢。
根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《我國掛面行業(yè)市場狀況及發(fā)展趨勢》預(yù)測,未來幾年我國掛面行業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)如下趨勢:
(1)行業(yè)進(jìn)入一個(gè)迅速發(fā)展期,經(jīng)濟(jì)總量將進(jìn)一步提高
按照營銷學(xué)理論及經(jīng)驗(yàn),一個(gè)產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)人群規(guī)模,大概占所有可消費(fèi)人群的10%左右。掛面這類產(chǎn)品,基本上可以實(shí)現(xiàn)所有人群的全覆蓋。根據(jù)上述理論及經(jīng)驗(yàn),全國每年的掛面飽和消費(fèi)量在1,000 萬噸左右。
2009 年我國掛面產(chǎn)量約為304 萬噸,預(yù)計(jì)到2015 年我國掛面行業(yè)的總體產(chǎn)量將達(dá)到700-800 萬噸。同時(shí)隨著這幾年市場需求的穩(wěn)定增長,未來行業(yè)產(chǎn)量的平均增長率會(huì)略低于現(xiàn)有產(chǎn)量擴(kuò)張速度,但仍然會(huì)保持行業(yè)年均15%以上的增長。另一方面,隨著掛面產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí),全國掛面市場年銷售額將超過440 億元;并且隨著掛面產(chǎn)品品牌效應(yīng)和企業(yè)規(guī)模效應(yīng)的逐步體現(xiàn),掛面行業(yè)內(nèi)不同企業(yè)間的利潤水平仍會(huì)存在較大差異。行業(yè)內(nèi)一些注重品牌建設(shè)和現(xiàn)代銷售渠道建設(shè)的領(lǐng)先企業(yè),其利潤水平將會(huì)相對(duì)較高。
(2)行業(yè)集中度會(huì)進(jìn)一步提高
未來10 年,我國掛面行業(yè)的集中度將會(huì)進(jìn)一步提高,一些行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先企業(yè)將在全國范圍內(nèi)迅速擴(kuò)張,產(chǎn)能進(jìn)一步擴(kuò)大,市場占有率進(jìn)一步提高。另一方面,隨著行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)資本市場融資渠道的打通,掛面行業(yè)內(nèi)企業(yè)之間的整合將逐步展開。領(lǐng)先企業(yè)產(chǎn)能不足與落后企業(yè)產(chǎn)能過剩的不平衡情況將隨著企業(yè)之間的整合而趨于相對(duì)平衡。
內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國掛面市場行情態(tài)勢與投資前景預(yù)測研究報(bào)告》
預(yù)計(jì)未來5 年,行業(yè)集中度仍將會(huì)進(jìn)一步提高,按照前五名統(tǒng)計(jì)的行業(yè)集中度CR5 將增長到28%左右;按前十名企業(yè)統(tǒng)計(jì)的行業(yè)集中度CR10 將從目前的不到27%增長到39%左右。
(3)行業(yè)投資吸引力增強(qiáng),推動(dòng)行業(yè)并購整合
未來5 年,隨著我國掛面行業(yè)的發(fā)展,基于掛面行業(yè)的成長性、盈利情況和掛面行業(yè)較低的行業(yè)集中度帶來的并購機(jī)會(huì),掛面行業(yè)會(huì)逐步吸引各類資金進(jìn)入,行業(yè)投資總量會(huì)進(jìn)一步增加,行業(yè)擴(kuò)張步伐加快將會(huì)成為一個(gè)重要特征。一方面,掛面重點(diǎn)企業(yè)為擴(kuò)大市場份額,增加市場競爭力,會(huì)通過擴(kuò)大投資并購?fù)袠I(yè)企業(yè),淘汰落后產(chǎn)能,加速擴(kuò)大規(guī)模;另一方面,掛面行業(yè)上下游企業(yè)也會(huì)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈競爭優(yōu)勢,加快上下游投資步伐,有實(shí)力的上游面粉生產(chǎn)商將大舉進(jìn)入掛面行業(yè),掛面行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)為了獲得供應(yīng)鏈議價(jià)能力會(huì)加大對(duì)面粉生產(chǎn)線的投資力度。
基于上述因素,掛面行業(yè)發(fā)展將會(huì)出現(xiàn)如下趨勢:一是生產(chǎn)廠家數(shù)量將會(huì)出現(xiàn)迅速縮減趨勢,生產(chǎn)廠家將從目前的4,000 余家,縮減到1,000 家左右。二是行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè),為了加大自身投資能力,會(huì)逐步將融資渠道轉(zhuǎn)向資本市場,引入戰(zhàn)略投資者或風(fēng)險(xiǎn)投資者,吸引更多資源進(jìn)入掛面行業(yè)。
(4)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,中高端產(chǎn)品逐步成為主流
“十二五”期間,我國掛面行業(yè)將在產(chǎn)品研發(fā)上競爭更加激烈。隨著消費(fèi)者收入水平提高和營養(yǎng)訴求意愿增強(qiáng),營養(yǎng)、健康、美味、方便的掛面食品將獲得更大的市場,這意味著營養(yǎng)配備更完善的掛面品種將會(huì)越來越受到消費(fèi)者青瞇。一批具有創(chuàng)新性和原材料品質(zhì)優(yōu)勢的新產(chǎn)品——如營養(yǎng)型掛面、功能型掛面、特殊風(fēng)味掛面,將逐漸成為市場主流。因此,未來掛面企業(yè)也將面臨技術(shù)研發(fā)方面的更高挑戰(zhàn)。掛面企業(yè)需要不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),加大中高端產(chǎn)品研發(fā)。
(5)品牌效應(yīng)凸顯,品牌集中度增強(qiáng),品牌粘附力增加
未來五年,隨著我國居民人均收入的增加和現(xiàn)代化生活方式的滲透,消費(fèi)者更加注重食品安全,重視產(chǎn)品品牌。我國掛面企業(yè)將從單純的價(jià)格競爭,轉(zhuǎn)向產(chǎn)品差別化競爭和品牌競爭,這將進(jìn)一步促使企業(yè)理性地選擇市場定位,加大品牌管理和傳播力度,獲得消費(fèi)者信任和青睞。全國性掛面品牌的市場表現(xiàn)將更加強(qiáng)勢,品牌效應(yīng)將逐步凸顯。隨著更多費(fèi)者在掛面產(chǎn)品消費(fèi)中品牌意識(shí)的加強(qiáng),掛面市場的品牌集中度將會(huì)逐步提高,并形成2-3 個(gè)全國性領(lǐng)導(dǎo)品牌,前十名重點(diǎn)企業(yè)市場占有率將接近40%;隨著掛面品牌企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新,品牌粘附力增加,消費(fèi)者對(duì)知名品牌的認(rèn)同增加,品牌忠誠度也將相應(yīng)增加。
行業(yè)分類
最新行業(yè)報(bào)告
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產(chǎn)業(yè)觀察
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- 北京將實(shí)行五證合一 社會(huì)保險(xiǎn)登記證納入五證合一
- 2016年9月份50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況
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- 1-7月份新能源快速增長 比重明顯提高
- 2016年我國醫(yī)療體制改革:布局大健康產(chǎn)業(yè)鏈
- 2016年牛肉行業(yè)市場發(fā)展分析
- 2016年8月份中國消費(fèi)品市場增勢
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
- 2016年10月中國煤氣生產(chǎn)量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國風(fēng)力發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國核能發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國水力發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國火力發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國復(fù)印和膠版印制設(shè)備產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
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- 2016年10月中國集成電路產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表