2013年我國乳品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    隨著消費(fèi)者收入的增加以及“一杯奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”的口號(hào)在中國大地的傳播，中國乳品市場(chǎng)的容量和潛力與日俱增，諸如伊利、蒙牛等一大批乳品企業(yè)迅速躋身為全國知名企業(yè)。在這種情況下，國際乳品巨頭也都紛紛瞄準(zhǔn)了中國這一巨大的市場(chǎng)，全面擴(kuò)大營業(yè)網(wǎng)，加強(qiáng)推廣力度，涌現(xiàn)出惠氏、雅培、雀巢、多美滋等大批洋品牌。這些進(jìn)口品牌以中高檔產(chǎn)品為主，以配方奶粉市場(chǎng)(特別是嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng))為突破口，以我國中心城市和沿海發(fā)達(dá)地區(qū)為主攻市場(chǎng)，迅速占領(lǐng)了我國乳業(yè)市場(chǎng)的半壁江山。國產(chǎn)品牌在這些國際巨頭的步步緊逼下，市場(chǎng)份額漸漸萎縮，利潤也隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇、價(jià)格戰(zhàn)的較量而一降再降，他們逐漸意識(shí)到只守著盒裝奶、袋裝奶市場(chǎng)是很難長(zhǎng)期生存下去的。那么，國產(chǎn)乳品企業(yè)要想繼續(xù)發(fā)展壯大，只有開發(fā)高檔產(chǎn)品，盡力在中高檔嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)上搶占一席之地才是明智之舉。 

    1、加強(qiáng)質(zhì)量管理，強(qiáng)化品牌推廣 

    很多國產(chǎn)品牌都具有較高的品牌知名度，應(yīng)該強(qiáng)化質(zhì)量管理，但因產(chǎn)品一直局限在較低檔次，品牌美譽(yù)度和品牌形象都還有待提高。在開發(fā)國產(chǎn)中高檔奶粉的過程中，建議實(shí)行主品牌下的多品牌策略，將中高檔產(chǎn)品以原品牌的子品牌推出。這樣新品牌既區(qū)別與原品牌的中低檔形象，又可發(fā)揮原品牌的品牌效應(yīng)。 

    2、加強(qiáng)渠道建設(shè) 

    中高檔奶粉的銷售渠道主要集中在大中型賣場(chǎng)，這也是國產(chǎn)品牌與進(jìn)口品牌直接交鋒的主戰(zhàn)場(chǎng)。國產(chǎn)品牌在終端建設(shè)上要精耕細(xì)作，在終端產(chǎn)品陳列、品牌宣傳等方面要下大功夫，把工作做細(xì)，突出品牌形象和產(chǎn)品賣點(diǎn)，不能再象普通奶粉那樣單純追求產(chǎn)品的鋪貨率和輻射區(qū)域。同時(shí)要充分發(fā)揮自己的本土優(yōu)勢(shì)，借助對(duì)消費(fèi)文化和特點(diǎn)的理解，結(jié)合各賣場(chǎng)特點(diǎn)，開展豐富多樣的終端促銷活動(dòng)。在傳統(tǒng)渠道外，還可開發(fā)一些新的營銷渠道。如醫(yī)務(wù)通道，通過與大型醫(yī)院合作，邀請(qǐng)著名兒科醫(yī)生、營養(yǎng)學(xué)專家等專業(yè)人士，免費(fèi)舉辦孕婦培訓(xùn)班、媽媽學(xué)校等來傳授營養(yǎng)知識(shí)、護(hù)理知識(shí)，并將公司產(chǎn)品知識(shí)寓于其中，建立廠家與消費(fèi)者的互信關(guān)系。從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。 

    3、加強(qiáng)服務(wù) 

    服務(wù)是提高品牌形象的最好形式，也是增強(qiáng)消費(fèi)者滿意度和忠誠度的重要武器。產(chǎn)品的高檔定位，不僅僅是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求，也是對(duì)產(chǎn)品服務(wù)的要求。國產(chǎn)乳品企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，通過了解消費(fèi)者的需求，及時(shí)改進(jìn)和提高企業(yè)的服務(wù)水平。同時(shí)還應(yīng)學(xué)習(xí)和借鑒國外先進(jìn)的服務(wù)理念和服務(wù)方式，把服務(wù)工作做到深入消費(fèi)者人心，要做細(xì)，做扎實(shí)。如國內(nèi)一些品牌雖然借鑒國外品牌在產(chǎn)品包裝中增加了指導(dǎo)年輕父母的喂哺表，但由于沒有象進(jìn)口品牌一樣提供量匙，喂哺表形同虛設(shè)。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國乳制品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)及投資方向研究報(bào)告》 

    4、知識(shí)營銷與產(chǎn)品營銷相結(jié)合 

    生產(chǎn)企業(yè)可以通過產(chǎn)品包裝、宣傳單、宣傳手冊(cè)等資料和舉辦知識(shí)講座等方式將營養(yǎng)知識(shí)、成長(zhǎng)知識(shí)、健康知識(shí)傳輸給消費(fèi)者。通過這些專業(yè)化、系列化知識(shí)的傳播，在消費(fèi)者中樹立專業(yè)、關(guān)愛、健康的形象，使年輕父母在學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識(shí)的同時(shí)，了解企業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)，感受到企業(yè)對(duì)寶寶的關(guān)懷和呵護(hù)，逐步了解、信賴企業(yè)并購買公司產(chǎn)品。國產(chǎn)乳品企業(yè)應(yīng)該看到中高檔乳制品這一具有廣闊前景的市場(chǎng)，以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、適中的產(chǎn)品價(jià)格、強(qiáng)勁的推廣力度和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念來贏取消費(fèi)者的信任，從而象汽車市場(chǎng)一樣使國產(chǎn)自主品牌傲立于眾多品牌之林。