2011年我國禽蛋市場價格走勢分析

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：2011 年我國雞蛋價格全年高位運(yùn)行，波動明顯，與往年相比大幅上漲。全年12 個月中有11 個月的波動幅度超過2%，其中3 月和6 月的波動幅度超過6%。蛋雛雞價格和蛋雞配合飼料價格先升后降，上漲持續(xù)時間較長，與往年相比大幅上漲。全國平均蛋料比價為3.58，養(yǎng)殖效益良好。 

    2012-2016年中國雞蛋行業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展趨勢研究報(bào)告

    2011年我國禽蛋市場總體保持穩(wěn)定，全年產(chǎn)量為2 775 萬t，同比略增0.4%。2011 年全年雞蛋平均價格高于歷史其他年份，呈現(xiàn)出持續(xù)高位、波動幅度較大和節(jié)假日因素影響顯著的特點(diǎn)。蛋雞養(yǎng)殖成本上升，蛋雛雞和蛋雞配合飼料價格持續(xù)走高，同比均大幅上漲。蛋料比價同比大幅上升，蛋雞養(yǎng)殖效益處于歷史較好時期。 

    2011 年我國雞蛋價格全年高位運(yùn)行，波動明顯，與往年相比大幅上漲。全年12 個月中有11 個月的波動幅度超過2%，其中3 月和6 月的波動幅度超過6%。蛋雛雞價格和蛋雞配合飼料價格先升后降，上漲持續(xù)時間較長，與往年相比大幅上漲。全國平均蛋料比價為3.58，養(yǎng)殖效益良好。 

    1 雞蛋零售價格創(chuàng)新高，同比大幅上漲 

    從全年平均價格看，2011 年全國雞蛋平均零售價格為2000 年以來的歷史新高。根據(jù)農(nóng)業(yè)部470 個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品價格定點(diǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)，1~12 月，全國雞蛋平均零售價格為10.06 元/kg，與2010 年的8.38 元/kg 相比大幅上漲20.1%，與2003 年的最低價格5.28 元/kg 相比大幅上漲了90.5%。 

    從月度價格來看，2011 年1~12 月雞蛋價格均明顯高于往年同期，全國雞蛋零售價格呈現(xiàn)波浪形態(tài)，具有3 個明顯拐點(diǎn)。第1 個拐點(diǎn)是2 月，春節(jié)過后，價格連續(xù)兩個月走低； 第2 個是4 月，價格跌至全年最低9.20 元/kg，之后持續(xù)5 個月上漲； 第3 個是9 月，價格創(chuàng)歷史新高11.03 元/kg 后開始回調(diào)，12 月雞蛋平均價格降為9.86 元/kg，同比小幅上漲2.4%，環(huán)比明顯下降3.9%。 

    從周價格看，2011 年1~12 月雞蛋零售價格波浪式上升的變動規(guī)律與常年基本一致。2011 年的波峰分別出現(xiàn)在2 月第1 周、6 月第3 周和9 月第2 周，其中9 月第2 周是歷史最高價格，為11.08 元/kg。波谷出現(xiàn)在4 月第2 周、6 月第5 周和12 月份的第2周，其中，4 月第2 周是本年度最低價格，為9.19元/kg。 

    2 蛋雛雞價格先升后降，同比大幅上漲 

    2011 年全國蛋雛雞價格先升后降，持續(xù)高位運(yùn)行。全年平均價格為3.21 元/只，較2010 年大幅上漲25.9%。2011 年1~9 月蛋雛雞價格持續(xù)攀升，從1月的2.81 元/只上漲到9 月的3.53 元/只，上漲幅度高達(dá)25.6%，并且9 月的蛋雛雞價格也創(chuàng)下了自2000年以來的歷史新高。從10 月開始，價格開始逐步回調(diào)，并持續(xù)3 個月呈緩慢下降態(tài)勢，12 月的蛋雛雞價格降為3.34 元/只，同比大幅上漲18.4%，環(huán)比小幅下降2.3%。 

    3 蛋雞配合飼料價格持續(xù)高位，同比大幅上漲 

    2011 年全國蛋雞配合飼料價格為2.81 元/kg，較2010 年的2.62 元/kg 大幅上漲了7.3%。從價格走勢來看，1~10 月蛋雞配合飼料價格呈緩慢上升態(tài)勢，10 月達(dá)到全年最高價格之后開始回落，但目前由于玉米價格仍處于高位震蕩階段。 

    4 蛋料比價高位震蕩，同比大幅上升 

    2011 年全國平均蛋料價格比為3.58，較2010 年的3.20 大幅上漲11.9%。1~12 月的蛋料價格比走勢高位震蕩，呈波浪形態(tài)，波峰出現(xiàn)在2 月和9 月，其中9 月為全年最高，蛋料價格比為3.79，同比大幅上漲8.4%，環(huán)比上漲2.6%； 波谷出現(xiàn)在4 月和12月，其中4 月為全年最低，蛋料價格比為3.35，同比大幅上漲14%，環(huán)比下降2.7%。根據(jù)實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)測算，2011 年全國每只蛋雞收益約為30 元，處于歷史較好時期。