2013年我國食品飲料各個子行業(yè)競爭力分析

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    2013年在我國食品飲料各個子行業(yè)中軟飲料、調(diào)味品、乳制品、肉制品、白酒等 5 個子行業(yè)競爭力最高。 

    其中軟飲料行業(yè)收入規(guī)模在食品飲料行業(yè)中處于首位，2012年行業(yè)銷售收入達4716億元，前三強市場占有率 25%，品牌企業(yè)在行業(yè)內(nèi)仍將保持快速增長，行業(yè)集中度有望繼續(xù)提升。調(diào)味品行業(yè)未來空間較大，尤其是傳統(tǒng)調(diào)味品提升空間依然巨大，我國人均醋和醬油消費量僅為日韓等飲食習(xí)慣類似鄰國的 1/3，市場集中度較低，品牌企業(yè)將充分受益行業(yè)快速增長及市場集中度的提升。 

    乳制品行業(yè)我國人均消費量與消費習(xí)慣相似的日韓等國對比僅為上述兩國的1/3-1/4，前三強市占率為 37%，隨著國家政策支持，品牌企業(yè)將充分受益行業(yè)整合帶來的快速增長。 

    肉制品行業(yè)中的屠宰子行業(yè)市場集中度低，品牌龍頭企業(yè)有望獲得快速增長；肉制品子行業(yè)已經(jīng)形成幾大龍頭相互競爭的格局，品牌企業(yè)具備品牌和渠道的雙重競爭優(yōu)勢。 

    白酒行業(yè)受三公消費限制影響，需求受到抑制，品牌企業(yè)有望依靠對消費者重新定位獲取增長，轉(zhuǎn)型的快慢將影響到未來幾年品牌企業(yè)的各自增速。 

    食品飲料各個子行業(yè)競爭力對比表（億元）