創(chuàng)新成就休閑食品業(yè)“領(lǐng)軍者”

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊： 

    內(nèi)容提要：盼盼所在的晉江前蔡村，不靠山不靠海，也不像閩南其他地方擁有眾多華僑資源。扎根在這樣資源貧乏、區(qū)位偏僻小村落的盼盼，為何能迅速發(fā)展成國內(nèi)休閑食品業(yè)的“領(lǐng)軍者”？蔡金?的答案，就是“創(chuàng)新”二字。“正是憑著制度、產(chǎn)品、管理等的不斷創(chuàng)新，盼盼才能從一家鄉(xiāng)村企業(yè)發(fā)展成為行業(yè)領(lǐng)軍者，如今在全國擁有十幾個生產(chǎn)基地，帶動數(shù)十萬農(nóng)民增收致富。”

    偌大的烘焙車間，到處是食品機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)的轟鳴聲，工人們緊張地忙碌著——位于晉江安海前蔡村的盼盼食品集團(tuán)總部一片繁忙。集團(tuán)董事長蔡金介紹，2009年以來，面對國際金融危機(jī)，公司保持了百分百的開工率，不僅如此，還逆勢擴(kuò)張，在安徽等地布局了新的生產(chǎn)基地。 

    近年強(qiáng)勢崛起的盼盼，已逐步發(fā)展成為國內(nèi)休閑食品業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。據(jù)了解，近5年來，在融入海西建設(shè)中，盼盼保持年均超過50%的增速。盼盼生產(chǎn)的法式小面包，市場占有額全國第一，盼盼牌也獲中國馳名商標(biāo)。 

    盼盼所在的晉江前蔡村，不靠山不靠海，也不像閩南其他地方擁有眾多華僑資源。扎根在這樣資源貧乏、區(qū)位偏僻小村落的盼盼，為何能迅速發(fā)展成國內(nèi)休閑食品業(yè)的“領(lǐng)軍者”？蔡金?的答案，就是“創(chuàng)新”二字。“正是憑著制度、產(chǎn)品、管理等的不斷創(chuàng)新，盼盼才能從一家鄉(xiāng)村企業(yè)發(fā)展成為行業(yè)領(lǐng)軍者，如今在全國擁有十幾個生產(chǎn)基地，帶動數(shù)十萬農(nóng)民增收致富。” 

    創(chuàng)新，是盼盼發(fā)展的靈魂和原動力。隨著海西戰(zhàn)略向縱深推進(jìn)，盼盼的創(chuàng)新力度也逐年加大，為企業(yè)做大做強(qiáng)開拓了空間。 

    首先是創(chuàng)新企業(yè)股份制。盼盼創(chuàng)辦以來，首創(chuàng)并始終堅(jiān)持“三個80%”原則——企業(yè)員工80%來自于農(nóng)村、總公司所在地村民收入的80%來自于盼盼及周邊農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)群、農(nóng)戶參股量占公司總股金的80%。因?yàn)檫@“三個80%”，盼盼與農(nóng)民的利益結(jié)合密切，以農(nóng)民為主體的員工主人翁意識、推進(jìn)企業(yè)發(fā)展的積極性特別強(qiáng)烈。除了享受醫(yī)保社保，拿工資、年終獎，部分員工還享受企業(yè)股權(quán)，溫總理到盼盼考察時，詳細(xì)了解公司這一模式，連說了三個“很好”。 

    其次是不斷加速產(chǎn)品創(chuàng)新，推進(jìn)產(chǎn)品升級。蔡金?介紹，為使產(chǎn)品開發(fā)領(lǐng)先同行，盼盼十分重視技術(shù)、設(shè)備的引進(jìn)與升級。“淘汰落后生產(chǎn)線，毫不手軟；更新技術(shù)設(shè)備，不遺余力。”據(jù)介紹，去年以來，盼盼抓住設(shè)備價格大降的契機(jī)，從德國和日本引入全球最先進(jìn)的12條食品生產(chǎn)線，率先在全國生產(chǎn)法式小面包等系列產(chǎn)品。盼盼還被列為國家科技部示范企業(yè)，承擔(dān)了“十一五”重大科技課題相關(guān)研究，參與制訂即食食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和食用油科技產(chǎn)業(yè)化示范點(diǎn)。 

    三是引進(jìn)“外腦”，創(chuàng)新管理架構(gòu)。黃勇，原東莞一家大型日資食品企業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人，被求賢若渴的盼盼“相中”并重金聘來，被委以重任，派往河南分公司任副總經(jīng)理。不到兩個月，河南分公司的業(yè)務(wù)就蒸蒸日上。蔡金?說，隨著這幾年盼盼的轉(zhuǎn)型和升級，加快了“招賢納才”的步伐，作為一家家族式企業(yè)，公司沖破家族式管理的制約，大膽啟動人才工程，致力于人才隊(duì)伍建設(shè)，引進(jìn)食品業(yè)的高端人才，今年就引進(jìn)20多名碩士，200多名應(yīng)屆本科畢業(yè)生。 

    “國務(wù)院出臺了支持海西發(fā)展的《意見》，之后溫總理又到公司調(diào)研，鼓勵我們加大企業(yè)創(chuàng)新步伐。接連不斷的利好，使集團(tuán)上下倍感振奮，發(fā)展的積極性空前高漲。”蔡金說，公司將搶抓當(dāng)前的重大機(jī)遇，全面提升發(fā)展層次。去年投產(chǎn)的法式小面包成為盼盼主打產(chǎn)品后，盼盼今年上半年又推出小軟包，目前已在全國各大城市形成旺銷態(tài)勢。 

    “預(yù)計小軟包和去年推出的法式小面包今年的銷售額將占集團(tuán)收入的一半以上，今年集團(tuán)增幅仍將達(dá)到40%以上，我們在全國休閑食品行業(yè)的領(lǐng)軍地位將更穩(wěn)固。”蔡金?信心滿懷地說。