我國功能性奶粉市場發(fā)展趨勢淺析

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：目前, 我國市場上高檔的功能性奶粉, 即市場占有率較高的雀巢、多美滋、惠氏、美贊臣、伊利、圣元等進口品牌和國內(nèi)名牌產(chǎn)品, 代表了目前配方奶粉產(chǎn)品的最高水平和主流設計理念, 通過對這些產(chǎn)品設計構成和產(chǎn)品訴求點分析, 可以大致理清功能性奶粉市場的發(fā)展趨勢。

    2012-2016年嬰幼兒奶粉行業(yè)行業(yè)運營態(tài)勢與發(fā)展前景預測報告

    我國功能性奶粉尤其是嬰幼兒奶粉市場潛力巨大, 一方面是由于人們健康意識的增強和營養(yǎng)觀念的轉(zhuǎn)變, 對功能性食品的認可程度越來越高, 消費者的目光越來越多地從普通奶粉轉(zhuǎn)向了功能性奶粉; 另一方面, 是我國巨大的剛性需求潛力。我國乳制品消費人群中選擇奶粉比例最高的是嬰幼兒和中老年, 這2類人群身體機能較弱, 對外來營養(yǎng)素和生理活性物質(zhì)需求較大, 在現(xiàn)在以及未來很長一段時間內(nèi)都將是功能性奶粉消費的主要群體。據(jù)國家統(tǒng)計局測算, 目前我國0~ 3歲的嬰幼兒人口已近7 000萬, 新生嬰兒以每年1 700萬的速度增長, 針對這部分人口, 配方奶粉市場每年的銷售產(chǎn)值達150億元, 且年銷售量在以每年兩位數(shù)的速度增長, 我國已成為僅次于美國的世界第二大配方奶粉市場。 

    未來幾年內(nèi), 我國步入中產(chǎn)階層的城市家庭將越來越多, 多數(shù)城市家庭處于4~ 6個成年人撫養(yǎng)1個孩子的階段, 中國很有可能成為全球高端嬰幼兒奶粉的第一大市場。 

    未來幾年, 中國的嬰幼兒奶粉市場有著巨大的發(fā)展空間, 每年至少需要80萬,t 產(chǎn)值在300億元以上。 

    另一方面, 我國當前人口結構已開始呈現(xiàn)老齡化趨勢, 在未來十幾年內(nèi), 60歲以上的人口數(shù)量將急劇增長。隨著年齡的增加, 人們愿意在健康上花費更多, 包括購買更具有營養(yǎng)附加值的新產(chǎn)品。同時, 我國有4 000 萬以上的中老年心腦血管病、高血壓、動脈硬化、糖尿病等患者, 有效防治中老年心腦血管病是全社會關注的問題, 因此具有保健預防功能的配方奶粉存在極大的市場空間。 

    在我國廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村地區(qū), 由于基礎設施不完善、供應鏈運行成本高, 液態(tài)奶的消費非常有限。奶粉易于儲存運輸,購買方便, 隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)奶粉市場的發(fā)展和居民收入水平的提高,只要采取適宜的市場營銷策略, 鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場很可能會成為功能性奶粉市場增長的主要動力之一。 

    目前, 我國市場上高檔的功能性奶粉, 即市場占有率較高的雀巢、多美滋、惠氏、美贊臣、伊利、圣元等進口品牌和國內(nèi)名牌產(chǎn)品, 代表了目前配方奶粉產(chǎn)品的最高水平和主流設計理念, 通過對這些產(chǎn)品設計構成和產(chǎn)品訴求點分析, 可以大致理清功能性奶粉市場的發(fā)展趨勢。 

    產(chǎn)品差異化。功能性奶粉的差異化將是企業(yè)增加盈利空間的重要手段, 通過發(fā)掘市場空白點, 爭取產(chǎn)品差異化壟斷權, 構筑其他企業(yè)進入的壁壘, 從而形成競爭優(yōu)勢。企業(yè)將越來越多地營造產(chǎn)品的特殊性, 以此吸引購買者。比如雀巢在􀀁 雀巢能恩􀀁較大嬰兒奶粉中提出􀀁唯一添加活性雙歧桿菌,以獨有性的標示塑造產(chǎn)品賣點, 吸引消費者目光。 

    通過產(chǎn)品科技含量凸顯產(chǎn)品個性。功能性奶粉對生產(chǎn)技術工藝要求高, 質(zhì)量要求嚴格。隨著生物技術飛速發(fā)展, 對人體健康有益的新型營養(yǎng)素層出不窮, 這些概念也將相繼不斷地被應用于配方奶粉中。科學合理的營養(yǎng)素添加和配方設計將成為各品牌凸顯產(chǎn)品個性、提高產(chǎn)品附加值的重要手段。 

    強化品牌認可度。消費者對奶粉品牌的認可和忠誠度遠高于其他乳制品, 大多數(shù)消費者相信其常用的奶粉品牌, 因此在奶粉質(zhì)量相近的情況下, 與國產(chǎn)奶粉相比, 外國知名品牌就可憑借其品牌實力占據(jù)優(yōu)勢。未來在功能性奶粉的市場發(fā)展中, 企業(yè)不僅會在產(chǎn)品本身上突出其營養(yǎng)功能特點, 也會著力強化自身的品牌形象, 提升品牌服務質(zhì)量。 

    如今, 營養(yǎng)和健康已成為席卷全球食品市場的重要趨勢,隨著人們健康意識的增強和生活方式的改變, 功能性食品逐漸成為市場上的主流產(chǎn)品, 而功能性乳制品無疑是功能食品領域的領跑者。乳品企業(yè)將不斷深化市場細分, 實現(xiàn)產(chǎn)品品種的差異化, 根據(jù)消費者的體質(zhì)、年齡、性別、生理需求、消費水平、價值關注點推出相應新品, 在此基礎上功能性奶粉將越來越受到消費者的青睞, 成為功能性食品市場重要的增長點。