2019-2025年中國餐飲服務市場深度評估與未來發(fā)展趨勢報告
- 【報告名稱】2019-2025年中國餐飲服務市場深度評估與未來發(fā)展趨勢報告
- 【關 鍵 字】餐飲服務 餐飲服務市場分析
- 【出版日期】2019年3月
- 【交付方式】Email電子版/特快專遞
- 【價 格】紙介版：9800元 電子版：9800元 紙介+電子：10000元
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報告目錄：
第.一章 中國餐飲服務行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第.一節(jié) 經濟環(huán)境分析
一、經濟發(fā)展狀況
二、收入增長情況
三、固定資產投資
四、存貸款利率變化
五、人民幣匯率變化
第二節(jié) 政策環(huán)境分析
一、行業(yè)政策影響分析
二、相關行業(yè)標準分析
第三節(jié) 餐飲服務行業(yè)地位分析
一、行業(yè)對經濟增長的影響
二、行業(yè)對人民生活的影響
三、行業(yè)關聯度情況
第四節(jié) 餐飲服務行業(yè)發(fā)展的"波特五力模型"分析
一、行業(yè)內競爭
二、買方侃價能力
三、賣方侃價能力
四、進入威脅
五、替代威脅
第五節(jié) 影響餐飲服務行業(yè)發(fā)展的主要因素分析
第二章 2019-2025年中國餐飲服務行業(yè)市場規(guī)模分析及預測
第.一節(jié) 我國餐飲服務市場結構分析
第二節(jié) 2013-2018年中國餐飲服務行業(yè)市場分析
第三節(jié) 我國重點城市餐飲服務行業(yè)市場分析
一、北京餐飲服務行業(yè)市場分析
二、上海餐飲服務行業(yè)市場分析
三、廣州餐飲服務行業(yè)市場分析
四、重慶餐飲服務行業(yè)市場分析
五、四川餐飲服務行業(yè)市場分析
六、天津餐飲服務行業(yè)市場分析
七、湖北餐飲服務行業(yè)市場分析
第四節(jié) 2019-2025年中國餐飲服務行業(yè)市場規(guī)模預測
第三章 2019-2025年中國餐飲服務需求與消費狀況分析及預測
第.一節(jié) 餐飲市場定位的目標市場
一、從地域角度尋找目標市場
二、從年齡段尋找目標市場
三、從收入和家庭因素尋找目標市場
四、從消費性質和消費行為尋找目標市場
第二節(jié) 中國現代餐飲消費特點分析
第三節(jié) 餐飲消費者類型分析
一、便利型消費者
二、求廉型消費者
三、享受型消費者
四、求新型消費者
五、健康型消費者
六、信譽型消費者
第四節(jié) 中餐消費市場的發(fā)展分析
一、市場競爭更激烈
二、發(fā)展條件更優(yōu)越
三、經營特色不斷突出
四、營銷觀念不斷加強
五、現代化步伐不斷加快
六、科技含量增加
七、市場空間不斷延伸
第五節(jié) 不同類型餐飲消費趨勢分析
一、“上班一族”消費趨勢分析
二、“家庭”消費趨勢分析
三、“老板”消費趨勢分析
四、“情侶”消費趨勢分析
第四章 2019-2025年中國餐飲服務行業(yè)市場價格分析及預測
第.一節(jié) 價格形成機制分析
第二節(jié) 價格影響因素分析
第三節(jié) 2013-2018年中國餐飲服務行業(yè)平均價格趨向分析
第四節(jié) 2019-2025年中國餐飲服務行業(yè)價格趨向預測分析
第五章 中國餐飲企業(yè)連鎖經營分析
第.一節(jié) 餐飲連鎖發(fā)展概況
一、連鎖經營成為餐飲業(yè)主導模式
二、中式餐飲的連鎖經營現狀分析
三、中國餐飲業(yè)連鎖擴張分析
四、餐飲業(yè)連鎖經營的瓶頸分析
第二節(jié) 餐飲連鎖企業(yè)的信息化管理分析
一、連鎖化經營的挑戰(zhàn)
二、以信息化平臺為依托
三、建設信息化平臺的建議
第三節(jié) 連鎖餐飲店產品營銷分析
一、定位：產品定位要準確
二、特色：產品要擁有獨家秘訣
三、推出代表性產品
四、連環(huán)：產品開發(fā)系列化
五、創(chuàng)新：不斷開發(fā)新產品
六、服務：良好的服務定位
第四節(jié) 餐飲企業(yè)連鎖經營成功性分析
一、商圈的一般性原則
二、餐飲業(yè)商圈的特殊性
三、對國外餐飲巨頭商圈策略的有益借鑒
四、餐飲連鎖企業(yè)擴張過程中商圈狀況分類與特征分析
五、商圈內連鎖餐飲企業(yè)如何獲得單店的相對競爭優(yōu)勢
第五節(jié) 肯德基供應物流模式對我國連鎖餐飲企業(yè)的啟示
一、快速消費品的供應鏈要求
二、肯德基的供應物流分析
三、肯德基供應物流模式的評價
四、對國內連鎖餐飲企業(yè)的啟示
第六節(jié) 餐飲連鎖的問題及對策
一、餐飲業(yè)連鎖經營發(fā)展現狀
二、中式餐飲業(yè)出現的主要問題
三、中式餐飲特許經營發(fā)展的對策和建議
第七節(jié) 餐飲連鎖的趨勢與經驗借鑒
一、連鎖經營將成為餐飲業(yè)主攻方向
二、餐飲連鎖業(yè)凸顯第四方物流
三、美國特許連鎖經營的成功經驗及啟示
第六章 我國餐飲服務行業(yè)競爭格局分析
第.一節(jié) 餐飲服務行業(yè)歷史競爭格局綜述
一、餐飲服務行業(yè)集中度分析
二、餐飲服務行業(yè)競爭程度
第二節(jié) 餐飲服務行業(yè)企業(yè)競爭狀況分析
一、領導企業(yè)的市場力量
二、其他企業(yè)的競爭力
第三節(jié) 餐飲服務行業(yè)企業(yè)競爭策略分析
一、2019-2025年我國餐飲服務行業(yè)市場競爭趨勢
二、2019-2025年餐飲服務行業(yè)競爭格局展望
三、2019-2025年餐飲服務行業(yè)競爭策略分析
第七章 餐飲服務行業(yè)領先企業(yè)分析
第.一節(jié) 百勝餐飲集團
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
第二節(jié) 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
第三節(jié) 內蒙古小尾羊餐飲連鎖股有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
第四節(jié) 中國全聚德（集團）股有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
第五節(jié) 上海錦江國際酒店（集團）股有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
第六節(jié) 重慶陶然居集團
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
第七節(jié) 重慶德莊實業(yè)集團
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
第八節(jié) 頂新國際集團
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
第八章 餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢及預測分析（ZY ZM）
第.一節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展趨勢
一、競爭局面激烈仍將維持
二、大眾化經營的市場空間不斷延伸
三、創(chuàng)新經營、品牌營銷的力度加強
四、傳統餐飲向現代餐飲的轉化加快
五、管理與人才的作用更加突出
六、連鎖經營加速發(fā)展
七、特色經營更加突出
第二節(jié) 餐飲經營變革發(fā)展趨勢
一、消費時段產生變化
二、跨地域經營是未來熱點
三、產品功能日趨多樣
四、經營形式靈活化
第三節(jié) 休閑快餐產業(yè)發(fā)展趨勢
一、時尚帶動消費需求
二、未來發(fā)展前景看好
第四節(jié) 餐飲業(yè)的“數字化”發(fā)展趨勢
一、餐飲信息化管理的優(yōu)點
二、餐飲信息化管理的趨勢
第五節(jié)2019-2025年我國餐飲業(yè)發(fā)展預測
一、商務餐成為個熱
二、旅游休閑餐飲將會逐步升溫
三、中式快餐將走出低谷，并且會逐步占有相當的市場額
四、高檔消費將會趨于理性，家常菜將持續(xù)流行
五、天然、綠色、健康和保健食品將會越來越被人們認可和追捧
六、連鎖經營經過淘汰會有更大的發(fā)展
圖表目錄：
圖表 1 2013-2018年我國季度gdp增長率 單位：%
圖表 2 2019-2025年我國三產業(yè)增加值季度增長率 單位：%
圖表 3 2013-2018年固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%）
圖表 4 餐飲行業(yè)市場結構
圖表 5 2019-2025年百勝餐飲集團中國事業(yè)部總資產周轉次數變化情況
圖表 6 2019-2025年百勝餐飲集團中國事業(yè)部銷售毛利率變化情況
圖表 7 2019-2025年百勝餐飲集團中國事業(yè)部資產負債率變化情況
圖表 8 2019-2025年百勝餐飲集團中國事業(yè)部產權比率變化情況
圖表 9 2019-2025年百勝餐飲集團中國事業(yè)部已獲利息倍數變化情況
圖表 10 2019-2025年百勝餐飲集團中國事業(yè)部流動資產周轉次數變化情況
更多圖表見正文......
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