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中國(guó)甘蔗糖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

Tag：甘蔗糖業(yè)  
    內(nèi)容摘要：目前，蔗料主要用來(lái)制糖。但隨著社會(huì)的發(fā)展，市場(chǎng)的拓寬，技術(shù)的進(jìn)步，特別是食糖的滿足和其他產(chǎn)品的需求，蔗料主要用來(lái)制糖的局面將會(huì)發(fā)生本質(zhì)的變化：一是糖產(chǎn)品多樣化。即蔗料除了生產(chǎn)白砂糖外，還生產(chǎn)方糖、細(xì)白糖、咖啡糖和液體糖等。 

    1、布局的自然資源化。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和完善，以稀缺的形式上市的產(chǎn)品愈來(lái)愈少，即產(chǎn)品主要以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的形式占領(lǐng)市場(chǎng)，而農(nóng)產(chǎn)品的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)又主要取決于自然資源，取決于具有優(yōu)勢(shì)的自然資源，甘蔗生產(chǎn)也不例外�；诖�，甘蔗生產(chǎn)在布局上，將更加自然資源化，也即更加相對(duì)集中于甘蔗資源優(yōu)勢(shì)區(qū)域，具體地，將更加相對(duì)集中于廣西、云南和雷州半島三大蔗區(qū)。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)甘蔗原糖市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》 

    2、產(chǎn)品的蔗料多元化。目前，蔗料主要用來(lái)制糖。但隨著社會(huì)的發(fā)展，市場(chǎng)的拓寬，技術(shù)的進(jìn)步，特別是食糖的滿足和其他產(chǎn)品的需求，蔗料主要用來(lái)制糖的局面將會(huì)發(fā)生本質(zhì)的變化：一是糖產(chǎn)品多樣化。即蔗料除了生產(chǎn)白砂糖外，還生產(chǎn)方糖、細(xì)白糖、咖啡糖和液體糖等。二是蔗料利用綜合化。即蔗料除利用來(lái)生產(chǎn)食糖外，還利用來(lái)生產(chǎn)酒精、酵母、甘油和氨基酸等綜合利用產(chǎn)品。三是蔗料利用非食糖化。即蔗料除部份主要用來(lái)制糖外，還有部份主要用來(lái)生產(chǎn)能源等非食糖產(chǎn)品。 

    3、技術(shù)的高新科技化。隨著甘蔗糖業(yè)的日趨成熟，技術(shù)的作用顯得愈來(lái)愈重要；或者可以說(shuō)，甘蔗糖業(yè)的發(fā)展、特別是實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍只能取決于技術(shù)。屆時(shí)，高新技術(shù)將應(yīng)用到甘蔗糖業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域，包括甘蔗品種培育、甘蔗高產(chǎn)栽培、甘蔗制糖技術(shù)、食糖品種生產(chǎn)、蔗料綜合利用、蔗料產(chǎn)品開(kāi)拓；或者可以說(shuō)，甘蔗糖業(yè)這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)將由于高新技術(shù)的應(yīng)用而發(fā)展成為高新產(chǎn)業(yè)。 

    4、服務(wù)的人本需求化。服務(wù)的人本需求化，指的是甘蔗糖業(yè)的生產(chǎn)目的以人本需求為出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)，從盡可能多的方面、盡可能多的層次服務(wù)于人類。人類的需求是永不止境的，甘蔗糖業(yè)的發(fā)展也是永不止境的。因此，這兩個(gè)永不止境就會(huì)在一定時(shí)期的一定條件下達(dá)到一定的相對(duì)平衡與統(tǒng)一，并隨著時(shí)間的推移和條件的改變而引起不平衡、不統(tǒng)一，然后，在相互的碰撞中再次取得新的平衡與統(tǒng)一，如此周而復(fù)始，推動(dòng)甘蔗糖業(yè)的不斷發(fā)展，實(shí)現(xiàn)人類需求的不斷滿足。 

    盡管如此，但趨勢(shì)卻是： 

    ①產(chǎn)品日益多樣化。甘蔗糖業(yè)的產(chǎn)品除上面提到的以蔗料為原料生產(chǎn)的產(chǎn)品外，還將有以甘蔗植株、田園、溝渠、道路、林帶和生產(chǎn)設(shè)施等為要素，通過(guò)合理組合和排列，形成的農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，也即通常所說(shuō)的蔗田風(fēng)光。 

    ②品質(zhì)日益優(yōu)質(zhì)化。即甘蔗糖業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量愈來(lái)愈優(yōu)化，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良，口感適宜，安全衛(wèi)生，外觀美觀。 

    ③服務(wù)日益多維化。即甘蔗糖業(yè)對(duì)人類的服務(wù)愈來(lái)愈多維，包括物質(zhì)上和精神上兩大方面，具體可展開(kāi)為營(yíng)養(yǎng)服務(wù)、品嘗服務(wù)、保健服務(wù)、能源服務(wù)、生態(tài)服務(wù)、文化服務(wù)、審美服務(wù)、旅游服務(wù)和思維服務(wù)。

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