“十二五”期間我國酒精制造業(yè)將保持快速發(fā)展

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：“十二五”期間，酒類行業(yè)具備更大的發(fā)展空間和更快的發(fā)展速度。2011年國家在消費升級方面會出臺新的政策，這對于食品和酒類行業(yè)是利好消息。此外，人們對食品的科學(xué)、健康和時尚等的要求越來越高，也會進一步發(fā)掘行業(yè)本身在產(chǎn)品特性上的開發(fā)潛力。

    酒精制造指用玉米、小麥、薯類等淀粉質(zhì)原料或用糖蜜等含糖質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵及蒸餾等工藝制成酒精產(chǎn)品的生產(chǎn)活動。酒精工業(yè)是基礎(chǔ)原料工業(yè)，其產(chǎn)品主要用于食品、化工、軍工、醫(yī)藥等領(lǐng)域：在食品工業(yè)中，酒精是配制各類白酒、果酒、葡萄酒、露酒、藥酒和生產(chǎn)食用醋酸及食用香精的主要原料，我國酒精工業(yè)的發(fā)展已有近百年的歷史，解放前，我國只有沿海、東北、四川等地的小生產(chǎn)廠家。建國后，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和白酒液態(tài)生產(chǎn)法的推廣，酒精工業(yè)進入嶄新的發(fā)展階段。黑龍江、吉林、山東、安徽、河南、廣西等地酒精制造業(yè)較為發(fā)達，是目前中國酒精的主要產(chǎn)區(qū)。 

    國家統(tǒng)計局發(fā)布的統(tǒng)計時間顯示，“十一五”期間，我國酒精行業(yè)各項經(jīng)濟指標(biāo)顯著提高，銷售收入500萬元以上企業(yè)酒精產(chǎn)量（不包括部分自用量）由539.5萬千升提高到890.8萬千升，年增長率為13.36%；利潤總額由9.03億元提高到約21.20億元，年增長率23.80%；稅金總額由10.69億元提高到約22.68億元，年增長率20.68%；工業(yè)銷售產(chǎn)值由265.54億元提高到529.65億元，年增長率18.84%；銷售利潤率由3.40%提高到4.28%，提高了25.88%。 

    中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)（www.projet-habitat.com）最新發(fā)布的《2012-2016年中國酒精市場深度調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測研究報告》指出，“十二五”期間，酒類行業(yè)具備更大的發(fā)展空間和更快的發(fā)展速度。2011年國家在消費升級方面會出臺新的政策，這對于食品和酒類行業(yè)是利好消息。此外，人們對食品的科學(xué)、健康和時尚等的要求越來越高，也會進一步發(fā)掘行業(yè)本身在產(chǎn)品特性上的開發(fā)潛力。另外，燃料乙醇生產(chǎn)作為國家能源發(fā)展戰(zhàn)略中的重要一環(huán)，從開始之初，國家政策便給以了相應(yīng)的扶持。對于國家批準(zhǔn)生產(chǎn)燃料乙醇的定點企業(yè)，國家相繼出臺了多項優(yōu)惠政策。