2024-2030年中國牛肉干市場前景研究與市場分析預測報告
- 【報告名稱】2024-2030年中國牛肉干市場前景研究與市場分析預測報告
- 【關(guān) 鍵 字】牛肉干 牛肉干市場分析
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全球的牛肉干市場正在經(jīng)歷一波爆炸式增長。就連美國最大的巧古力制造商好時公司也斥巨資收購了高端牛肉干制造商Krave Pure Foods。在全球牛肉干市場，Krave并非一家獨大，國外市場上有許多高端牛肉干供應(yīng)商，如Jeff's Famous和Gary West手工煙肉。這類產(chǎn)品價格往往很高，利潤也相當可觀。僅過去5年，美國牛肉干銷售額就增加了10億美元。
目前，國內(nèi)牛肉干的區(qū)域市場發(fā)展較為明顯，幾乎每個地區(qū)都能找到相應(yīng)的品牌，比如貴州的“牛頭”，四川的“金角老四川”、“棒棒娃”、“遛洋狗”、“張飛”，安徽的“五洲”，湖南的“張老頭”，內(nèi)蒙古的“草原旭日”、“科爾沁”，浙江的“綠盛”、“老廚”、“母親”，新疆的“香巴拉”等，上述品牌雖然在不同程度上做出市場外拓，但整體而言并沒有形成傾倒性優(yōu)勢與格局。
2015年中國牛肉干市場零售規(guī)模96.5億元，同比增長8.2%；2016年中國牛肉干市場零售規(guī)模105.7億元，同比增長9.5%；2017年中國牛肉干市場零售規(guī)模117.7億元，同比增長11.3%；2018年中國牛肉干市場零售規(guī)模130.5億元，同比增長10.9%；2020年中國牛肉干市場零售規(guī)模71.9億元，同比增長10.2%。
伴隨著消費升級和健康意識的逐步提升，越來越受到消費者尤其是年輕消費者的追捧，再加上行業(yè)標準的逐漸規(guī)范，牛肉干市場迎來全新的發(fā)展局面。
產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2024-2030年中國牛肉干市場前景研究與市場分析預測報告》報告中的資料和數(shù)據(jù)來源于對行業(yè)公開信息的分析、對業(yè)內(nèi)資深人士和相關(guān)企業(yè)高管的深度訪談，以及共研分析師綜合以上內(nèi)容作出的專業(yè)性判斷和評價。分析內(nèi)容中運用共研自主建立的產(chǎn)業(yè)分析模型，并結(jié)合市場分析、行業(yè)分析和廠商分析，能夠反映當前市場現(xiàn)狀，趨勢和規(guī)律，是企業(yè)布局煤炭綜采設(shè)備后市場服務(wù)行業(yè)的重要決策參考依據(jù)。
第一章 牛肉干行業(yè)相關(guān)概述
第一節(jié) 牛肉干行業(yè)定義
第二節(jié) 牛肉干發(fā)展歷程
第二章 2022年中國牛肉干行業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
第二節(jié) 中國牛肉干行業(yè)相關(guān)標準
第三節(jié) 牛肉干技術(shù)環(huán)境
一、中國牛肉干加工工藝技術(shù)
二、HACCP體系在牛肉干生產(chǎn)過程中應(yīng)用
三、食品添加劑在牛肉干生產(chǎn)中的應(yīng)用
四、牛肉干貯藏期品質(zhì)變化研究
第三章 全球牛肉干行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 2022-2023年全球牛肉干市場分析
一、全球牛肉干發(fā)展格局
二、全球牛肉干市場規(guī)模分析
第二節(jié) 2024-2030年全球牛肉干市場發(fā)展預測
第四章 中國牛肉干行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2022-2023年牛肉干品類發(fā)展現(xiàn)狀
一、牛肉干行業(yè)主要品類概況
二、牛肉干行業(yè)市場分布
第二節(jié) 2019-2022年牛肉干市場零售規(guī)模分析
第三節(jié) 2019-2022年牛肉干供需分析
一、2019-2022年牛肉干產(chǎn)量
二、2019-2022年牛肉干零售量
第五章 中國牛肉干消費與渠道分析
第一節(jié) 2022年牛肉干等休閑食品客戶特征分析
第二節(jié) 2022年牛肉干等休閑食品渠道特點
第三節(jié) 2022-2023年牛肉干客戶對牛肉干選擇的調(diào)查
一、消費者購買目的調(diào)查
二、消費者購買目的調(diào)查
第六章 中國牛肉干行業(yè)市場營銷戰(zhàn)略分析
第一節(jié) 我國牛肉干企業(yè)營銷現(xiàn)狀
第二節(jié) 我國牛肉干營銷存在的問題
第三節(jié) 牛肉干行業(yè)營銷策略分析
一、擴充產(chǎn)品組合策略
二、制定合理的價格策略
三、多途徑的銷售渠道策略
四、豐富產(chǎn)品促銷策略
第七章 2018-2022年中國牛肉干行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測
第一節(jié) 2018-2022年牛肉干行業(yè)償債能力分析
第二節(jié) 2018-2022年牛肉干行業(yè)盈利能力分析
第三節(jié) 2018-2022年牛肉干行業(yè)發(fā)展能力分析
第四節(jié) 2018-2022年牛肉干行業(yè)企業(yè)數(shù)量及變化趨勢
第八章 中國其他牛肉干細分市場分析
第一節(jié) 發(fā)酵牛肉干
一、發(fā)酵牛肉干定義
二、國外發(fā)酵牛肉干的研究進展
三、國內(nèi)發(fā)酵牛肉干的研究進展
第二節(jié) 重組牛肉干
一、重組肉制品定義
二、重組肉制品的加工機理
三、國外重組牛肉干的研究現(xiàn)狀
四、國內(nèi)重組牛肉干的研究現(xiàn)狀
第三節(jié) 復合功能牛肉干
第九章 中國牛肉干行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 2022-2023年牛肉干市場發(fā)展分析與預測
第二節(jié) 2022-2023年牛肉干行業(yè)存在的問題及對策
一、牛肉干行業(yè)存在的問題
二、牛肉干行業(yè)發(fā)展建議
第十章 中國牛肉干行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 2022-2023年牛肉干行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
第二節(jié) 我國牛肉干產(chǎn)業(yè)競爭策略
一、敢于創(chuàng)新，提升包裝和內(nèi)容物新鮮感
二、加碼養(yǎng)殖基地建設(shè)，解決原料稀缺難題
三、強化品牌文化建設(shè)，拉近與年輕群體距離
第十一章 中國牛肉干主要企業(yè)分析
第一節(jié) 成都棒棒娃實業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、2019-2022年牛肉干銷售額
四、發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 貴州永紅食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、2019-2022年牛肉干銷售額
四、發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 杭州綠盛集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、2019-2022年牛肉干銷售額
四、發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 蒙城宏健食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、2019-2022年牛肉干銷售額
四、發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 四川張飛牛肉有限公司
一、企業(yè)概況
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、2019-2022年牛肉干銷售額
四、發(fā)展戰(zhàn)略
第十二章 中國牛肉干行業(yè)發(fā)展前景分析
第一節(jié) 2024-2030年牛肉干市場供給預測
第二節(jié) 2024-2030年牛肉干市場需求預測
第十三章 2024-2030年中國牛肉干行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 牛肉干產(chǎn)品策略分析
第二節(jié) 牛肉干價格策略分析
第三節(jié) 牛肉干渠道策略分析
第四節(jié) 牛肉干企業(yè)經(jīng)營管理策略
部分圖表目錄：
圖表 1：2018-2022年全球牛肉干市場規(guī)模統(tǒng)計 18
圖表 2：2024-2030年全球牛肉干市場規(guī)模增長率預測 19
圖表 3：近年我國牛肉干市場分布 21
圖表 4：2018-2022年中國牛肉干市場零售規(guī)模統(tǒng)計 22
圖表 5：2018-2022年中國牛肉干產(chǎn)量統(tǒng)計 23
圖表 6：2018-2022年中國牛肉干銷售量統(tǒng)計 24
圖表 7：中國消費者選擇飲食時的考量因素 27
圖表 8：影響消費者購買牛肉食品動機因素調(diào)查 33
圖表 9：2018-2022年中國牛肉干行業(yè)償債能力統(tǒng)計 38
圖表 10：2018-2022年中國牛肉干行業(yè)盈利能力 39
圖表 11：2018-2022年中國牛肉干行業(yè)發(fā)展能力統(tǒng) 40
圖表 12：2018-2022年中國牛肉干規(guī)模企業(yè)數(shù)量 41
圖表 13：2019-2022年成都市棒棒娃實業(yè)經(jīng)營情況 58
圖表 14：2019-2022年貴州永紅食品有限公司經(jīng)營情況 59
圖表 15：2019-2022年杭州綠盛集團有限公司經(jīng)營情況 61
圖表 16：2019-2022年蒙城宏健食品有限公司經(jīng)營情況 63
圖表 17：2019-2022年四川張飛牛肉有限公司經(jīng)營情況 65
圖表 18：2024-2030年中國牛肉干市場供給量預測 67
圖表 19：2024-2030年中國牛肉干市場需求量預測 68
目前，國內(nèi)牛肉干的區(qū)域市場發(fā)展較為明顯，幾乎每個地區(qū)都能找到相應(yīng)的品牌，比如貴州的“牛頭”，四川的“金角老四川”、“棒棒娃”、“遛洋狗”、“張飛”，安徽的“五洲”，湖南的“張老頭”，內(nèi)蒙古的“草原旭日”、“科爾沁”，浙江的“綠盛”、“老廚”、“母親”，新疆的“香巴拉”等，上述品牌雖然在不同程度上做出市場外拓，但整體而言并沒有形成傾倒性優(yōu)勢與格局。
2015年中國牛肉干市場零售規(guī)模96.5億元，同比增長8.2%；2016年中國牛肉干市場零售規(guī)模105.7億元，同比增長9.5%；2017年中國牛肉干市場零售規(guī)模117.7億元，同比增長11.3%；2018年中國牛肉干市場零售規(guī)模130.5億元，同比增長10.9%；2020年中國牛肉干市場零售規(guī)模71.9億元，同比增長10.2%。
伴隨著消費升級和健康意識的逐步提升，越來越受到消費者尤其是年輕消費者的追捧，再加上行業(yè)標準的逐漸規(guī)范，牛肉干市場迎來全新的發(fā)展局面。
產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2024-2030年中國牛肉干市場前景研究與市場分析預測報告》報告中的資料和數(shù)據(jù)來源于對行業(yè)公開信息的分析、對業(yè)內(nèi)資深人士和相關(guān)企業(yè)高管的深度訪談，以及共研分析師綜合以上內(nèi)容作出的專業(yè)性判斷和評價。分析內(nèi)容中運用共研自主建立的產(chǎn)業(yè)分析模型，并結(jié)合市場分析、行業(yè)分析和廠商分析，能夠反映當前市場現(xiàn)狀，趨勢和規(guī)律，是企業(yè)布局煤炭綜采設(shè)備后市場服務(wù)行業(yè)的重要決策參考依據(jù)。
第一章 牛肉干行業(yè)相關(guān)概述
第一節(jié) 牛肉干行業(yè)定義
第二節(jié) 牛肉干發(fā)展歷程
第二章 2022年中國牛肉干行業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
第二節(jié) 中國牛肉干行業(yè)相關(guān)標準
第三節(jié) 牛肉干技術(shù)環(huán)境
一、中國牛肉干加工工藝技術(shù)
二、HACCP體系在牛肉干生產(chǎn)過程中應(yīng)用
三、食品添加劑在牛肉干生產(chǎn)中的應(yīng)用
四、牛肉干貯藏期品質(zhì)變化研究
第三章 全球牛肉干行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 2022-2023年全球牛肉干市場分析
一、全球牛肉干發(fā)展格局
二、全球牛肉干市場規(guī)模分析
第二節(jié) 2024-2030年全球牛肉干市場發(fā)展預測
第四章 中國牛肉干行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2022-2023年牛肉干品類發(fā)展現(xiàn)狀
一、牛肉干行業(yè)主要品類概況
二、牛肉干行業(yè)市場分布
第二節(jié) 2019-2022年牛肉干市場零售規(guī)模分析
第三節(jié) 2019-2022年牛肉干供需分析
一、2019-2022年牛肉干產(chǎn)量
二、2019-2022年牛肉干零售量
第五章 中國牛肉干消費與渠道分析
第一節(jié) 2022年牛肉干等休閑食品客戶特征分析
第二節(jié) 2022年牛肉干等休閑食品渠道特點
第三節(jié) 2022-2023年牛肉干客戶對牛肉干選擇的調(diào)查
一、消費者購買目的調(diào)查
二、消費者購買目的調(diào)查
第六章 中國牛肉干行業(yè)市場營銷戰(zhàn)略分析
第一節(jié) 我國牛肉干企業(yè)營銷現(xiàn)狀
第二節(jié) 我國牛肉干營銷存在的問題
第三節(jié) 牛肉干行業(yè)營銷策略分析
一、擴充產(chǎn)品組合策略
二、制定合理的價格策略
三、多途徑的銷售渠道策略
四、豐富產(chǎn)品促銷策略
第七章 2018-2022年中國牛肉干行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測
第一節(jié) 2018-2022年牛肉干行業(yè)償債能力分析
第二節(jié) 2018-2022年牛肉干行業(yè)盈利能力分析
第三節(jié) 2018-2022年牛肉干行業(yè)發(fā)展能力分析
第四節(jié) 2018-2022年牛肉干行業(yè)企業(yè)數(shù)量及變化趨勢
第八章 中國其他牛肉干細分市場分析
第一節(jié) 發(fā)酵牛肉干
一、發(fā)酵牛肉干定義
二、國外發(fā)酵牛肉干的研究進展
三、國內(nèi)發(fā)酵牛肉干的研究進展
第二節(jié) 重組牛肉干
一、重組肉制品定義
二、重組肉制品的加工機理
三、國外重組牛肉干的研究現(xiàn)狀
四、國內(nèi)重組牛肉干的研究現(xiàn)狀
第三節(jié) 復合功能牛肉干
第九章 中國牛肉干行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 2022-2023年牛肉干市場發(fā)展分析與預測
第二節(jié) 2022-2023年牛肉干行業(yè)存在的問題及對策
一、牛肉干行業(yè)存在的問題
二、牛肉干行業(yè)發(fā)展建議
第十章 中國牛肉干行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 2022-2023年牛肉干行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
第二節(jié) 我國牛肉干產(chǎn)業(yè)競爭策略
一、敢于創(chuàng)新，提升包裝和內(nèi)容物新鮮感
二、加碼養(yǎng)殖基地建設(shè)，解決原料稀缺難題
三、強化品牌文化建設(shè)，拉近與年輕群體距離
第十一章 中國牛肉干主要企業(yè)分析
第一節(jié) 成都棒棒娃實業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、2019-2022年牛肉干銷售額
四、發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 貴州永紅食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、2019-2022年牛肉干銷售額
四、發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 杭州綠盛集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、2019-2022年牛肉干銷售額
四、發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 蒙城宏健食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、2019-2022年牛肉干銷售額
四、發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 四川張飛牛肉有限公司
一、企業(yè)概況
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、2019-2022年牛肉干銷售額
四、發(fā)展戰(zhàn)略
第十二章 中國牛肉干行業(yè)發(fā)展前景分析
第一節(jié) 2024-2030年牛肉干市場供給預測
第二節(jié) 2024-2030年牛肉干市場需求預測
第十三章 2024-2030年中國牛肉干行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 牛肉干產(chǎn)品策略分析
第二節(jié) 牛肉干價格策略分析
第三節(jié) 牛肉干渠道策略分析
第四節(jié) 牛肉干企業(yè)經(jīng)營管理策略
部分圖表目錄：
圖表 1：2018-2022年全球牛肉干市場規(guī)模統(tǒng)計 18
圖表 2：2024-2030年全球牛肉干市場規(guī)模增長率預測 19
圖表 3：近年我國牛肉干市場分布 21
圖表 4：2018-2022年中國牛肉干市場零售規(guī)模統(tǒng)計 22
圖表 5：2018-2022年中國牛肉干產(chǎn)量統(tǒng)計 23
圖表 6：2018-2022年中國牛肉干銷售量統(tǒng)計 24
圖表 7：中國消費者選擇飲食時的考量因素 27
圖表 8：影響消費者購買牛肉食品動機因素調(diào)查 33
圖表 9：2018-2022年中國牛肉干行業(yè)償債能力統(tǒng)計 38
圖表 10：2018-2022年中國牛肉干行業(yè)盈利能力 39
圖表 11：2018-2022年中國牛肉干行業(yè)發(fā)展能力統(tǒng) 40
圖表 12：2018-2022年中國牛肉干規(guī)模企業(yè)數(shù)量 41
圖表 13：2019-2022年成都市棒棒娃實業(yè)經(jīng)營情況 58
圖表 14：2019-2022年貴州永紅食品有限公司經(jīng)營情況 59
圖表 15：2019-2022年杭州綠盛集團有限公司經(jīng)營情況 61
圖表 16：2019-2022年蒙城宏健食品有限公司經(jīng)營情況 63
圖表 17：2019-2022年四川張飛牛肉有限公司經(jīng)營情況 65
圖表 18：2024-2030年中國牛肉干市場供給量預測 67
圖表 19：2024-2030年中國牛肉干市場需求量預測 68
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