2017-2023年中國牛肉干行業(yè)市場運營態(tài)勢與投資商機研究咨詢報告

風干牛肉	起源于內蒙古，早在800多年前，被譽為成吉思汗的軍糧。內蒙古風干牛肉干的優(yōu)勢在于，精選草原黃牛為原料，佐料為各種天然食材，制作出來的牛肉干為原滋原味的牛肉味道，很有嚼勁。
牦牛肉干	西藏的牦牛肉干最著稱，顧名思義，就是以牦牛肉為主要原料制作的牛肉干。
南方牛肉干	主要分布在我國南方，以福建、四川最常見。南方牛肉干的特點是，輔料多，最典型的是喜好加肉松，把肉打碎重新壓縮。
港臺及東南亞式牛肉干	港臺及東南亞式牛肉干是一種很美味的小吃，小塊的牛肉干常常是四方形或長方形的，棕色或深紅色。牛肉干選用上等牛肉，用柴炭燒干而制成，有時加上不同口味的烤汁及配方，例如蜜糖、果皮等。

月份	數量（噸）	金額（千美元）	數量同比（%）	金額同比（%）
1月	348	3,552	61.1	102.5
2月	144	1,425	-33.5	-30.9
3月	213	2,029	1.1	10.5
4月	639	6,401	-30.5	-23.8
5月	470	4,520	-3.7	-8.9
6月	406	4,208	-36.4	-29.7
7月	710	7,091	111.9	118.9
8月	461	3,967	15.8	4.1
9月	253	2,414	-42.4	-41.3
10月	151	1,553	-38.6	-36.1
11月	230	2,152	-6.2	-15.1
12月	117	947	-66.3	-73.7

月份	數量（萬噸）	金額（千美元）	數量同比（%）	金額同比（%）
1月	57791	271,330	124.1	127.7
2月	37003	173,383	87.8	88.9
3月	44163	200,609	60.9	50.7
4月	46251	199,687	33	17.7
5月	52521	215,217	49.1	27.8
6月	57993	239,917	41.7	23.3
7月	52156	218,777	11.5	-3.2
8月	52348	222,609	28.9	10.1
9月	38319	161,373	-22.9	-36.6
10月	36918	154,257	-13.7	-30.8
11月	46965	199,885	0.2	-14.4
12月	57622	258,503	-8.9	-15.3