當(dāng)前位置：主頁 > 研究報(bào)告 > 食品飲料 > 調(diào)味品 > 2019-2025年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)全景調(diào)研及未來發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

2019-2025年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)全景調(diào)研及未來發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

字體大�。�大中小2019-08-13 中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng) http://www.projet-habitat.com

【報(bào)告名稱】2019-2025年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)全景調(diào)研及未來發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告
【關(guān) 鍵字】復(fù)合調(diào)味品復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)分析
【價(jià)　　格】紙介版：9800元電子版：9800元紙介+電子：10000元
【訂購電話】400-700-9383(免長(zhǎng)話費(fèi)) 010-80993936
【郵　　箱】sales@chyxx.com
下載訂購協(xié)議 2019-2025年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)全景調(diào)研及未來發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告.pdf

復(fù)合調(diào)味品是指在科學(xué)的調(diào)昧理論指導(dǎo)下，將各種基礎(chǔ)調(diào)味品按照一定比例進(jìn)行調(diào)配制作，從而得到的滿足不同調(diào)味需要的調(diào)味品。其使用的原料種類很多，常用的原料主要有咸味劑、鮮味劑、增鮮劑、甜味劑、酵母精、水解動(dòng)植物蛋白、香精與香辛料、著色劑、輔助劑等。復(fù)合調(diào)味品中的呈味成分多、口感復(fù)雜，各種呈味成分的性能特點(diǎn)及其之間的配合比例，決定了復(fù)合調(diào)昧品的調(diào)味效果。按照復(fù)合配方配合在一起的原料，呈現(xiàn)出來的是一種獨(dú)特的風(fēng)味。所以，復(fù)合調(diào)味品也是一類針對(duì)性很強(qiáng)的專用型調(diào)味料。魚香肉絲、麻婆豆腐、烤牛肉、紅燒豬肉等不同菜肴的風(fēng)味特點(diǎn)，都可以通過加入專用的復(fù)合調(diào)味品表現(xiàn)出來。

2016年以來我國(guó)調(diào)味品行業(yè)銷售收入增速有所提升，2016年增速達(dá)到11%左右，2017年增速略有下降，為8.1%左右。絕對(duì)量上，2016-2017年，調(diào)味品行業(yè)銷售收入從3073.7億元增長(zhǎng)至3322.1億元，首次突破3300億元。

2010-2017年調(diào)味品行業(yè)銷售收入走勢(shì)

調(diào)味品行業(yè)除了傳統(tǒng)的醬油、食醋、味精等大宗產(chǎn)品外，復(fù)合調(diào)味料可以算得上是使用最多的調(diào)味品了。我國(guó)已有久遠(yuǎn)歷史的花色辣醬、五香粉、復(fù)合鹵汁調(diào)料、太倉糟油、蠔油等，甚至在家烹調(diào)時(shí)調(diào)制的作料汁和飯店廚師調(diào)制的高檔次的調(diào)味汁等都屬于復(fù)合調(diào)味料。對(duì)我國(guó)消費(fèi)者而言，復(fù)合調(diào)味品仍系新概念，但是在過去的20年里，隨著現(xiàn)代化的進(jìn)程和生活水平的提高，順應(yīng)了生活方式的改變、生活節(jié)奏的加快而需要的方便快捷、便于貯藏?cái)y帶、安全衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)而又風(fēng)味多樣的食品發(fā)展趨勢(shì)，復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)飛速發(fā)展，已在調(diào)味品中占有重要地位，成為我國(guó)調(diào)味品中發(fā)展的主流。

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)全景調(diào)研及未來發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》共十一章。首先介紹了中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、復(fù)合調(diào)味品整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)復(fù)合調(diào)味品做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫。

報(bào)告目錄：

第.一章 復(fù)合調(diào)味品所屬行業(yè)相關(guān)概述

第.一節(jié) 復(fù)合調(diào)味品行業(yè)相關(guān)概述

一、行業(yè)概述與分類

現(xiàn)代復(fù)合調(diào)味料的概念是指采用多種調(diào)味料，具備特殊調(diào)味作用，工業(yè)化大批量生產(chǎn)的，產(chǎn)品規(guī)格化和標(biāo)準(zhǔn)化的，有一定的保質(zhì)期，在市場(chǎng)上銷售的商品化包裝調(diào)味品。

1	按飲食習(xí)慣分類可分	①傳統(tǒng)菜肴調(diào)味汁；②中式小吃調(diào)味汁；③西式調(diào)味汁；④面條蘸汁；⑤生鮮蔬菜味汁。
2	按加工制成品分類可分	①醬類：如沙茶醬、柱侯醬、魚香醬、茄茸醬、果仁果醬、番茄沙司等；②汁類：有OK汁、煎封汁、香檳汁、西檸汁、唧汁、紅油汁等；③鮮味粉料類：如雞精、牛肉精等；④油料類：如蟹油、香味油、菌油、香辣烹調(diào)油、雞香油等；⑤其他類：如西瓜豆豉、渣辣椒、泡辣椒等。
3	按味型分類	可分為①咸鮮味型：主味由咸味和鮮味構(gòu)成，如蒜茸豆豉醬、西瓜豆豉、熗汁、豉油王、煎封汁等；②蔥椒味型：主要以蔥、姜、蒜、花椒為主要調(diào)味品，具有濃郁的蒜、姜等香味，如蔥椒泥、蔥椒紹酒、蔥油汁、蒜醬、蒜茸醬、蒜姜調(diào)味料等；③酸甜味型：主味以酸味略重于甜味，如OK汁、檸汁(西檸汁)、茄汁(粵)、青梅醬、草莓醬、辣甜沙司、京都汁等；④辣香味型：如馬拉盞醬、辣醬油、川鍋醬、芥末糊、辣甜豆豉醬、咖喱油、辣葵花醬等；⑤香甜味型：如黑香醬、復(fù)合奇妙醬、椒梅醬、五香粉、精鹵水、果仁、果醬等；⑥鮮肉香型：主味呈各種肉香，如火腿汁、蠔油、雞香油、雞精和蟹油等

二、行業(yè)性能

三、行業(yè)用途

四、數(shù)據(jù)來源與統(tǒng)計(jì)口徑

（1）統(tǒng)計(jì)部門與統(tǒng)計(jì)口徑

（2）統(tǒng)計(jì)方法與數(shù)據(jù)種類

五、復(fù)合調(diào)味品行業(yè)研究背景具體解讀及前景概述

第二節(jié) 復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展歷程分析

第三節(jié) 復(fù)合調(diào)味品行業(yè)特征分析

一、復(fù)合調(diào)味品作用分析

二、復(fù)合調(diào)味品行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位

三、復(fù)合調(diào)味品行業(yè)周期性分析

四、影響復(fù)合調(diào)味品行業(yè)需求的關(guān)鍵因素分析

五、復(fù)合調(diào)味品行業(yè)主要競(jìng)爭(zhēng)因素分析

第四節(jié) 2014-2018年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品所屬行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

一、贏利性

二、成長(zhǎng)速度

三、附加值的提升空間

四、進(jìn)入壁壘/退出機(jī)制

五、風(fēng)險(xiǎn)性

六、行業(yè)所處的發(fā)展周期階段分析

七、競(jìng)爭(zhēng)激烈程度指標(biāo)

八、行業(yè)成熟度分析

第二章 2014-2018年世界復(fù)合調(diào)味品所屬行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行形勢(shì)分析

第.一節(jié) 2014-2018年世界復(fù)合調(diào)味品行業(yè)運(yùn)行環(huán)境形勢(shì)分析

一、北美地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、歐洲地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀分析

三、亞洲地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀分析

四、全球經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展現(xiàn)狀分析

五、全球經(jīng)濟(jì)政策對(duì)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展影響分析

第二節(jié) 2014-2018年全球復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況分析

第三節(jié) 2014-2018年世界復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展走勢(shì)展望分析

一、全球復(fù)合調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)分布情況分析

二、全球復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇和挑戰(zhàn)分析

第四節(jié) 2014-2018年全球復(fù)合調(diào)味品行業(yè)重點(diǎn)國(guó)家和區(qū)域布局分析

一、北美地區(qū)

二、亞洲地區(qū)

三、其他地區(qū)

第三章 2014-2018年復(fù)合調(diào)味品所屬行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第.一節(jié) 2014-2018年中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP

二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI

三、全國(guó)居民收入情況

四、恩格爾系數(shù)

五、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)

六、固定資產(chǎn)投資情況

七、財(cái)政收支狀況

八、中國(guó)匯率調(diào)整

九、貨幣供應(yīng)量

十、中國(guó)外匯儲(chǔ)備

十一、存貸款基準(zhǔn)利率調(diào)整情況

十二、存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況

十三、社會(huì)消費(fèi)品零售總額

十四、對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口

十五、城鎮(zhèn)人員從業(yè)狀況

第二節(jié) 2014-2018年復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境變化及影響分析

一、行業(yè)主要監(jiān)管體制分析

二、行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)分析

第三節(jié) 2014-2018年復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境變化及影響分析

第四章 2013-2018年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品所屬行業(yè)市場(chǎng)供需分析

第.一節(jié) 中國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)供給狀況

一、2010-2018年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)量分析

二、2019-2025年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)量預(yù)測(cè)

第二節(jié) 中國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)需求狀況

一、2010-2018年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品需求分析

二、2019-2025年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品需求預(yù)測(cè)

第三節(jié) 2010-2018年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模分析

第四節(jié) 復(fù)合調(diào)味品行業(yè)區(qū)域格局環(huán)境分析

一、行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征

二、行業(yè)區(qū)域集中度分析

第五節(jié) 2014-2018年國(guó)內(nèi)復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售投資運(yùn)作模式分析

第五章 2013-2018年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品所屬行業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析

第.一節(jié) 2013-2018年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品所屬行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)回顧

一、競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)數(shù)量

二、虧損面情況

三、市場(chǎng)銷售額增長(zhǎng)

四、資產(chǎn)總額增長(zhǎng)

五、利潤(rùn)總額增長(zhǎng)

第二節(jié) 2013-2018年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品所屬行業(yè)投資價(jià)值測(cè)算

一、銷售利潤(rùn)率

二、銷售毛利率

三、資產(chǎn)利潤(rùn)率

四、未來幾年復(fù)合調(diào)味品所屬行業(yè)盈利能力預(yù)測(cè)

第三節(jié) 2013-2018年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品所屬行業(yè)成本費(fèi)用分析

一、成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)變動(dòng)趨勢(shì)

二、銷售成本分析

三、銷售費(fèi)用分析

四、管理費(fèi)用分析

五、財(cái)務(wù)費(fèi)用分析

第六章 2014-2018年中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

第.一節(jié) 復(fù)合調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述

第二節(jié) 復(fù)合調(diào)味品上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

一、上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、上游行業(yè)未來發(fā)展前景分析

三、下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

四、下游行業(yè)未來發(fā)展前景分析

五、上下游行業(yè)之間關(guān)聯(lián)性分析

第七章 2010-2018年復(fù)合調(diào)味品所屬行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

第.一節(jié) 2010-2018年復(fù)合調(diào)味品進(jìn)口情況分析

一、進(jìn)口數(shù)量情況分析

二、進(jìn)口金額變化分析

三、進(jìn)口來源地區(qū)分析

四、進(jìn)口價(jià)格變動(dòng)分析

第二節(jié) 2010-2018年復(fù)合調(diào)味品出口情況分析

一、出口數(shù)量情況情況

二、出口金額變化分析

三、出口國(guó)家流向分析

四、出口價(jià)格變動(dòng)分析

第八章國(guó)內(nèi)復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)廠商競(jìng)爭(zhēng)力分析

第.一節(jié) 佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司

一、企業(yè)基本情況分析

二、企業(yè)產(chǎn)品系列分析

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析

六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第二節(jié) 上海太太樂食品有限公司

一、企業(yè)基本情況

二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析