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2018-2024年中國調(diào)味品醬醋類市場調(diào)查與發(fā)展前景報告

字體大�。�大中小2018-06-11 中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng) http://www.projet-habitat.com

【報告名稱】2018-2024年中國調(diào)味品醬醋類市場調(diào)查與發(fā)展前景報告
【關(guān) 鍵字】調(diào)味品醬醋類調(diào)味品醬醋類市場分析
【出版日期】2018-6
【交付方式】Email電子版/特快專遞
【價　　格】紙介版：9800元電子版：9800元紙介+電子：10000元
【訂購電話】400-700-9383(免長話費) 010-80993936
2018-2024年中國調(diào)味品醬醋類市場調(diào)查與發(fā)展前景報告.doc 2018-2024年中國調(diào)味品醬醋類市場調(diào)查與發(fā)展前景報告.pdf 下載訂購協(xié)議

調(diào)味品中，醬醋類滲透率高達99%，但其他品類辣椒醬、調(diào)味醬、耗油等仍具備持續(xù)的滲透空間，主要增長來自人均用量的提升。目前中國醬油的人均消費量與亞洲其他同類國家還有較大差距，日本人均醬油消耗量是9升，港澳臺地區(qū)為6升，中國大陸的人均醬油消費量僅為3升。我們認(rèn)為未來量增空間一倍以上，量增主要來自三塊：1）生抽取代老抽，生抽用量是老抽的3-5倍，可拉動量增3%+；2）外出餐飲取代家庭烹飪，同量食物調(diào)味品用量增加60%+，測算可拉動量增2%+；3）功能產(chǎn)品替代其他類別產(chǎn)品，如生抽取代鹽和味精、蒸魚豉油一次用量可高達1/3瓶。僅估測前兩塊，行業(yè)可維持量5%以上的增速。

主要子行業(yè)滲透率

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2018-2024年中國調(diào)味品醬醋類市場調(diào)查與發(fā)展前景報告》共五章。首先介紹了調(diào)味品醬醋類行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、調(diào)味品醬醋類整體運行態(tài)勢等，接著分析了調(diào)味品醬醋類行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了調(diào)味品醬醋類市場競爭格局。隨后，報告對調(diào)味品醬醋類做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了調(diào)味品醬醋類行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對調(diào)味品醬醋類產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資調(diào)味品醬醋類行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

報告目錄：

第,1章：調(diào)味品醬醋類行業(yè)投資特性及發(fā)展背景

1.1調(diào)味品醬醋類行業(yè)定義及分類

1.1.1行業(yè)概念及定義

1.1.2行業(yè)主要產(chǎn)品大類

（1）味精

（2）醬油、食醋及類似制品

（3）其他調(diào)味品醬醋類、發(fā)酵制品

1.2調(diào)味品醬醋類行業(yè)發(fā)展環(huán)境

1.2.1調(diào)味品醬醋類行業(yè)政策法規(guī)分析

（1）調(diào)味品醬醋類行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和適用標(biāo)準(zhǔn)

（2）調(diào)味品醬醋類行業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

1.2.2調(diào)味品醬醋類行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析

（1）調(diào)味品醬醋類工業(yè)與GDP相關(guān)性分析

（2）調(diào)味品醬醋類行業(yè)與餐飲行業(yè)相關(guān)性

（3）調(diào)味品醬醋類行業(yè)與居民收入相關(guān)性

（4）調(diào)味品醬醋類行業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品價格相關(guān)性

第2章：調(diào)味品醬醋類行業(yè)運行狀況與競爭格局分析

2.1調(diào)味品醬醋類行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

2.1.1調(diào)味品醬醋類行業(yè)發(fā)展總體概況

2.1.2調(diào)味品醬醋類行業(yè)發(fā)展主要特點

2.1.3調(diào)味品醬醋類行業(yè)經(jīng)營情況分析

（1）調(diào)味品醬醋類行業(yè)經(jīng)營效益分析

（2）調(diào)味品醬醋類行業(yè)盈利能力分析

（3）調(diào)味品醬醋類行業(yè)運營能力分析

（4）調(diào)味品醬醋類行業(yè)償債能力分析

（5）調(diào)味品醬醋類行業(yè)發(fā)展能力分析

2.2調(diào)味品醬醋類行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析

2.2.1調(diào)味品醬醋類行業(yè)經(jīng)濟效益影響因素

（1）宏觀經(jīng)濟

（2）原材料價格

（3）政策因素

2.2.2調(diào)味品醬醋類行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析

2.3調(diào)味品醬醋類行業(yè)供需平衡分析

2.3.1調(diào)味品醬醋類行業(yè)供給情況分析

人均醬油用量（年/升）

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

生抽用量是老抽的3-5倍

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

餐飲與家庭烹飪用量比較（g/kg食物）

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

（1）調(diào)味品醬醋類行業(yè)總產(chǎn)值分析

（2）調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)成品分析

2.3.2各地區(qū)調(diào)味品醬醋類行業(yè)供給情況分析

（1）總產(chǎn)值排名前10個地區(qū)分析

（2）產(chǎn)成品排名前10個地區(qū)分析

2.3.3調(diào)味品醬醋類行業(yè)需求情況分析

（1）調(diào)味品醬醋類行業(yè)銷售產(chǎn)值分析

（2）調(diào)味品醬醋類行業(yè)銷售收入分析

2.3.4各地區(qū)調(diào)味品醬醋類行業(yè)需求情況分析

（1）銷售收入排名前10個地區(qū)分析

2.3.5調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷率分析

2.4調(diào)味品醬醋類行業(yè)進出口市場分析

2.4.1調(diào)味品醬醋類行業(yè)進出口狀況綜述

2.4.2調(diào)味品醬醋類行業(yè)出口市場分析

（1）行業(yè)出口整體情況

（2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

2.4.3調(diào)味品醬醋類行業(yè)進口市場分析

（1）行業(yè)進口整體情況

（2）行業(yè)進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

2.4.4調(diào)味品醬醋類行業(yè)進出口前景及建議

（1）調(diào)味品醬醋類行業(yè)出口前景及建議

（2）調(diào)味品醬醋類行業(yè)進口前景及建議

2.5調(diào)味品醬醋類行業(yè)競爭格局分析

2.5.1調(diào)味品醬醋類行業(yè)競爭格局

2.5.2調(diào)味品醬醋類行業(yè)五力模型分析

（1）調(diào)味品醬醋類行業(yè)對上游議價能力分析

（2）調(diào)味品醬醋類行業(yè)對下游議價能力分析

（3）調(diào)味品醬醋類行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭分析

（4）調(diào)味品醬醋類行業(yè)潛在進入者威脅分析

（5）調(diào)味品醬醋類行業(yè)替代品威脅分析

（6）調(diào)味品醬醋類行業(yè)五力分析總結(jié)

2.6調(diào)味品醬醋類行業(yè)原材料市場分析

2.6.1調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)簡述

2.6.2大豆產(chǎn)銷情況與價格走勢

（1）中國大豆產(chǎn)銷情況分析

（2）中國大豆價格走勢分析

2.6.3小麥產(chǎn)銷情況與價格走勢

（1）中國小麥產(chǎn)銷情況分析

（2）中國小麥價格走勢分析

2.6.4稻谷產(chǎn)銷情況與價格走勢

（1）中國稻谷產(chǎn)銷情況分析

（2）中國稻谷價格走勢分析

2.6.5玉米產(chǎn)銷情況與價格走勢

（1）中國玉米產(chǎn)銷情況分析

（2）中國玉米價格走勢分析

2.6.6肉制品原料市場發(fā)展分析

第3章：重點區(qū)域調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷需求分析

3.1行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析

3.1.1行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征

3.1.2行業(yè)區(qū)域集中度分析

3.2行業(yè)重點區(qū)域產(chǎn)銷情況分析

3.2.1華北地區(qū)調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（1）北京市調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（2）天津市調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（3）河北省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（4）山西省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（5）內(nèi)蒙古調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

3.2.2東北地區(qū)調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（1）吉林省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（2）遼寧省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（3）黑龍江省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

3.2.3華東地區(qū)調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（1）上海市調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（2）江蘇省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（3）浙江省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（4）山東省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（5）福建省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（6）江西省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（7）安徽省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

3.2.4華中地區(qū)調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（1）湖南省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（2）湖北省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（3）河南省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

3.2.5華南地區(qū)調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（1）廣東省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（2）廣西調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

3.2.6西南地區(qū)調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（1）四川省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（2）重慶市調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（3）貴州省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（4）云南省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

3.2.7西北地區(qū)調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（1）陜西省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（2）甘肅省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（3）青海省調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（4）寧夏調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

（5）新疆調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

第4章：調(diào)味品醬醋類行業(yè)品牌企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析

41跨國調(diào)味品醬醋類企業(yè)在華投資布局

4.1.1日本龜甲萬株式會社（Kikkoman）

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)在華投資布局

5.1.2英國聯(lián)合利華公司（Unilever）

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)在華投資布局

4.1.3日本味之素株式會社（KotobukiPharmaceutical）

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)在華投資布局

4.1.4瑞士雀巢公司（Nestle）

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)在華投資布局

4.1.5日本味滋康集團（mizkan）

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)在華投資布局

4.1.6美國亨氏（Heinz）食品集團

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)在華投資布局

4.2主要醬油品牌企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析

42.1海天

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)

（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

4.2.2李錦記

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向

（4）企業(yè)營銷渠道與網(wǎng)絡(luò)

（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析

4.2.3老干媽

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)

（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析

4.2.4太太樂

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)

（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

第5章：調(diào)味品醬醋類行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測與投資策略建議ZYZF

5.1調(diào)味品醬醋類行業(yè)市場容量預(yù)測

5.1.1餐飲行業(yè)需求容量預(yù)測

5.1.2食品加工行業(yè)需求容量預(yù)測

5.1.3家庭消費需求容量預(yù)測

5.1.4調(diào)味品醬醋類消費終端需求容量預(yù)測

5.2調(diào)味品醬醋類行業(yè)投資特性分析

5.2.1調(diào)味品醬醋類行業(yè)進入壁壘分析

5.2.2調(diào)味品醬醋類行業(yè)盈利模式分析

5.2.3調(diào)味品醬醋類行業(yè)驅(qū)動因素分析

5.2.4調(diào)味品醬醋類行業(yè)投資風(fēng)險分析

（1）宏觀經(jīng)濟波動風(fēng)險分析

（2）質(zhì)量安全控制風(fēng)險分析

（3）行業(yè)技術(shù)風(fēng)險分析

（4）行業(yè)供求風(fēng)險分析

（5）原材料價格波動風(fēng)險

（6）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及市場競爭風(fēng)險

5.3調(diào)味品醬醋類行業(yè)投資機會分析

5.3.1大型調(diào)味品醬醋類企業(yè)發(fā)展商機分析

5.3.2中型調(diào)味品醬醋類企業(yè)發(fā)展商機分析

5.3.3小型調(diào)味品醬醋類企業(yè)發(fā)展商機分析

5.4調(diào)味品醬醋類行業(yè)發(fā)展趨勢分析

5.4.1調(diào)味品醬醋類產(chǎn)品細(xì)分化發(fā)展趨勢

54.2調(diào)味品醬醋類行業(yè)運作精細(xì)化趨勢

54.3調(diào)味品醬醋類行業(yè)企業(yè)整合化趨勢

5.4.4調(diào)味品醬醋類行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢

5.5調(diào)味品醬醋類行業(yè)發(fā)展路徑分析

5.5.1調(diào)味品醬醋類品牌專營化發(fā)展路徑

5.5.2調(diào)味品醬醋類渠道多樣化運營路徑

5.5.3區(qū)域調(diào)味品醬醋類品牌中國化路徑

5.6調(diào)味品醬醋類行業(yè)市場拓展策略

5.6.1醬油行業(yè)市場拓展策略

（1）價格優(yōu)勢策略

（2）規(guī)模擴張策略

（3）低成本品牌擴展策略

（4）中端市場突破策略

5.6.2食醋行業(yè)市場拓展策略

（1）精準(zhǔn)定位策略

（2）區(qū)域資源優(yōu)勢策略

（3）消費大眾口碑策略

5.6.3復(fù)合調(diào)味料市場經(jīng)營策略

（1）區(qū)域差異化策略

（2）營銷方式多元化策略

5.6.4調(diào)味醬市場營銷策略

（1）產(chǎn)品差異化營銷策略

（2）提高競爭層次營銷策略

5.7調(diào)味品醬醋類行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)建議

5.7.1營養(yǎng)強化系列產(chǎn)品開發(fā)建議

5.7.2營養(yǎng)調(diào)整系列產(chǎn)品開發(fā)建議

5.7.3特殊人群系列產(chǎn)品開發(fā)建議

5.7.4溫馨家庭系列產(chǎn)品開發(fā)建議

5.7.5健康素食系列產(chǎn)品開發(fā)建議ZYZF

圖表目錄：

圖表1：調(diào)味品醬醋類、發(fā)酵制品制造行業(yè)分類示意圖

圖表2：味精產(chǎn)品成分對比

圖表3：醬油、食醋及類似制品原材料比對

圖表4：其他調(diào)味品醬醋類、發(fā)酵制品及其細(xì)分產(chǎn)品

圖表5：調(diào)味品醬醋類行業(yè)相關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)匯總

圖表6：《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》主要內(nèi)容

圖表7：調(diào)味品醬醋類行業(yè)與GDP相關(guān)性

圖表8：調(diào)味品醬醋類行業(yè)與餐飲行業(yè)相關(guān)性

圖表9：城鎮(zhèn)居民人均調(diào)味品醬醋類支出與人均可支配收入相關(guān)性

圖表10：中國調(diào)味品醬醋類行業(yè)發(fā)展特點

圖表11：2014-2017年調(diào)味品醬醋類行業(yè)經(jīng)營效益分析（單位：家，萬元，%）

圖表12：2012-2017年中國調(diào)味品醬醋類行業(yè)盈利能力分析（單位：%）

更多圖表見正文……

行業(yè)分類

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