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2018-2024年中國(guó)中央廚房行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

字體大小：大中小2018-04-04 中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng) http://www.projet-habitat.com

【報(bào)告名稱(chēng)】2018-2024年中國(guó)中央廚房行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
【關(guān) 鍵字】中央廚房中央廚房市場(chǎng)分析
【出版日期】2018年4月
【交付方式】Email電子版/特快專(zhuān)遞
【價(jià)　　格】紙介版：9800元電子版：9800元紙介+電子：10000元
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2018-2024年中國(guó)中央廚房行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告.doc 2018-2024年中國(guó)中央廚房行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告.pdf 下載訂購(gòu)協(xié)議

中央廚房、高校中央廚房、團(tuán)膳式中央廚房等。而中央廚房涉及的行業(yè)包括中央廚房、中央廚房設(shè)計(jì)、中央廚房設(shè)備制造等等。

目前我國(guó)中央廚房已經(jīng)普及到大部分連鎖餐飲業(yè)，隨著中央廚房數(shù)量的增加，中央廚房設(shè)備需求量也不斷增加，近幾年我國(guó)中央廚房設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模發(fā)展迅速。到2015年，我國(guó)中央廚房設(shè)備需求量為4835套，中央廚房設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到86.2億元。

隨著連鎖餐飲行業(yè)的發(fā)展，未來(lái)中央廚房將會(huì)向二三線城市擴(kuò)散，團(tuán)膳餐飲行業(yè)的中央廚房也將迅速發(fā)展。對(duì)于中央廚房的供給而言，未來(lái)的中央廚房將會(huì)向二三線及以下城市擴(kuò)散，且走向大規(guī)�；�。

中央廚房是未來(lái)餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，中央廚房在餐飲業(yè)的普及率將進(jìn)一步提高，同時(shí)團(tuán)膳中央廚房行業(yè)也將呈現(xiàn)快速發(fā)展勢(shì)頭。預(yù)測(cè)，未來(lái)中央廚房的需求量將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大，到2021年，我國(guó)中央廚房設(shè)備的需求規(guī)模將會(huì)超過(guò)7900套，市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)150億元。

報(bào)告目錄：

第一章 中央廚房概述

第一節(jié) 中央廚房定義

第二節(jié) 中央廚房行業(yè)發(fā)展歷程

第三節(jié) 中央廚房特征分析

一、標(biāo)準(zhǔn)化特征

二、專(zhuān)業(yè)化特性

三、集約化特征

四、產(chǎn)業(yè)化特征

第二章 2015-2017年中國(guó)中央廚房行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 2015-2017年中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、宏觀經(jīng)濟(jì)

二、工業(yè)形勢(shì)

三、固定資產(chǎn)投資

第二節(jié) 2015-2017年中國(guó)中央廚房行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析

一、行業(yè)政策影響分析

二、相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析

第三節(jié) 2015-2017年中國(guó)中央廚房行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析

一、居民消費(fèi)水平分析

二、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析

第三章 我國(guó)中央廚房運(yùn)營(yíng)管理分析

第一節(jié) 中央廚房商業(yè)模式分析

一、團(tuán)膳商業(yè)模式

二、餐飲連鎖模式

三、團(tuán)體商業(yè)模式

第二節(jié) 中央廚房分銷(xiāo)模式分析

第三節(jié) 中央廚房建設(shè)的條件分析

一、先有市場(chǎng)，后有工廠

二、產(chǎn)品設(shè)計(jì)優(yōu)先

三、產(chǎn)品模塊化設(shè)計(jì)

第四節(jié) 中央廚房選址要素分析

一、物流狀況是關(guān)鍵

二、環(huán)保配套很重要

三、廠房結(jié)構(gòu)要夠用

四、配套設(shè)施應(yīng)完善

五、符合地方產(chǎn)業(yè)政策需求

第五節(jié) 中央廚房建設(shè)的必要性分析

一、中央廚房是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的必要保證

二、中央廚房有效實(shí)現(xiàn)成本效益最大化

三、中央廚房有利于連鎖品牌擴(kuò)張

第六節(jié) 中央廚房物流配送分析

第七節(jié) 中央廚房虧損的四大原因

一、規(guī)劃失誤，產(chǎn)能浪費(fèi)，成本偏高

二、缺乏成本核算和管理，效率低下

三、配送效率低下

四、中央廚房發(fā)展存在技術(shù)問(wèn)題

第八節(jié) 中央廚房生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式具體實(shí)施方案

第四章 中央廚房案例分析

第一節(jié) 味千拉面中央廚房分析

一、中央廚房概況

二、中央廚房網(wǎng)絡(luò)

三、運(yùn)營(yíng)成效分析

第二節(jié) 永和豆?jié){中央廚房分析

一、中央廚房概況

二、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

三、運(yùn)營(yíng)成效分析

四、物流體系分析

第三節(jié) 富士康中央廚房分析

一、中央廚房概述

二、中央廚房設(shè)備

三、廚房結(jié)構(gòu)分析

第四節(jié) 重慶南岸中央廚房項(xiàng)目

第五節(jié)河南中央廚房產(chǎn)業(yè)園

第五章 2017年我國(guó)中央廚房行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第一節(jié) 我國(guó)中央廚房行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、中央廚房行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀

二、中央廚房行業(yè)需求市場(chǎng)現(xiàn)狀

三、中央廚房市場(chǎng)需求層次分析

四、我國(guó)中央廚房市場(chǎng)走向分析

第二節(jié) 中國(guó)中央廚房產(chǎn)品技術(shù)分析

一、2017年中央廚房產(chǎn)品技術(shù)變化特點(diǎn)

二、2017年中央廚房產(chǎn)品市場(chǎng)的新技術(shù)

三、2017年中央廚房產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

第三節(jié) 中國(guó)中央廚房行業(yè)存在的問(wèn)題

第四節(jié) 對(duì)中國(guó)中央廚房市場(chǎng)的分析及思考

一、中央廚房市場(chǎng)特點(diǎn)

二、中央廚房市場(chǎng)分析

三、中央廚房市場(chǎng)變化的方向

四、中國(guó)中央廚房行業(yè)發(fā)展的新思路

五、對(duì)中國(guó)中央廚房行業(yè)發(fā)展的思考

第六章 2017年中國(guó)中央廚房行業(yè)發(fā)展概況

第一節(jié) 2017年中國(guó)中央廚房行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

第二節(jié) 2017年中國(guó)中央廚房行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析

第三節(jié) 2017年中國(guó)中央廚房行業(yè)市場(chǎng)供需分析

第七章 中央廚房行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第一節(jié) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析

一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)

二、潛在進(jìn)入者分析

三、替代品威脅分析

四、供應(yīng)商議價(jià)能力

五、客戶議價(jià)能力

第二節(jié) 中央廚房市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

一、中央廚房市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析

二、中央廚房產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析

三、典型企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第三節(jié) 中央廚房企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

一、2018-2024年我國(guó)中央廚房市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)

二、2018-2024年中央廚房行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望

三、2018-2024年中央廚房行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第八章 中央廚房行業(yè)投資與發(fā)展前景分析

第一節(jié) 2017年中央廚房行業(yè)投資情況分析

一、2017年總體投資結(jié)構(gòu)

二、2017年投資規(guī)模情況

三、2017年投資增速情況

四、2017年分地區(qū)投資分析

第二節(jié) 中央廚房行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析

一、中央廚房投資項(xiàng)目分析

二、可以投資的中央廚房模式

三、2017年中央廚房投資機(jī)會(huì)

四、2017年中央廚房投資新方向

第三節(jié) 中央廚房行業(yè)發(fā)展前景分析

一、2017年中央廚房市場(chǎng)的發(fā)展前景

二、2017年中央廚房市場(chǎng)面臨的發(fā)展商機(jī)

第九章 中央廚房行業(yè)上下游行業(yè)分析

第一節(jié) 上游行業(yè)分析

一、發(fā)展現(xiàn)狀

二、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

三、行業(yè)新動(dòng)態(tài)及其對(duì)中央廚房行業(yè)的影響

四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況及其對(duì)中央廚房行業(yè)的意義

第二節(jié) 下游行業(yè)分析

一、發(fā)展現(xiàn)狀

二、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

三、市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

四、行業(yè)新動(dòng)態(tài)及其對(duì)中央廚房行業(yè)的影響

五、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況及其對(duì)中央廚房行業(yè)的意義

第十章 中央廚房行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析

第一節(jié) 浙江翔鷹廚房設(shè)備有限公司

一、企業(yè)基本情況分析

二、企業(yè)產(chǎn)品情況分析

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析